一学就会的家常主食 米饭面食

吴杰，郭玉华主编；吴昊天，王茹，王淑芳等编著；吴昊天摄影2014 年出版60 页ISBN：9787508292199

本书由中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师吴杰主编，本书为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款家常米饭面食，用简洁的文字配上精美的彩图，对每款米饭面食的原料、制法及...

新编实用妇产科学

初永丽，郭玉华，李爱清等主编2010 年出版423 页ISBN：9787548100867

本书详细介绍了妇产科各种常见病、多发病、疑难病的病因、基本症状、体征、诊断、治疗措施和用药原则，以及妇产科常用技术、各种检查、妊娠及其各期检测数据等内容，并加入了计划生育技术内容，其中，重点阐述了妇...

初一英语奥赛解题方法大全

郭砚冰主编；全玉梅，田海鸿，刘玉华等编2004 年出版400 页ISBN：7544027910

本书是一本适合义务教育阶段初中英语竞赛的基本练习册。全书按新教材要求的知识点编排，从易到难，循序渐进。例题经典，讲解清晰到位；实战训练题收集了国内、国外五套典型试卷。本书具有一定的实用性和指导性。...

典故美食精选

吴杰主编；吴昊然，夏玲，郭玉华，刘捷，李松，孙红光，陆春江，王桂杰编著2004 年出版123 页ISBN：750823152X

本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名点60种。每种一图，对每款名点的来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。...

一学就会的家常菜 凉拌菜

吴昊天，吴杰主编；郭玉华，柳淑芝，刘思含等编著；吴昊天摄影2013 年出版60 页ISBN：9787508286242

这是一本专为从未下过厨房的人士编写的大众菜谱书。书中为初学者精选了90款用料最普通、制作最简单的家常凉拌菜，以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法及操作要领，做了具体的介绍。本书科学实用...

家常主食精选

吴杰，郭玉华主编；吴昊天，王茹，王淑芳等编委会；吴昊天摄影2015 年出版74 页ISBN：9787518602155

这是一本专门为完全没有烹饪经验的初学者专门设计的食谱书。书中精选了280余款适宜初学者制作的家常主食。本书以简洁的文字，详细的向广大初学烹饪者介绍了各类主食，并以精美的彩图对每款主食的用料配比、制...

北方美味家常面点

吴杰主编；夏玲，郭玉华，吴昊然，李松，李永宏，刘捷，宋宝柱，张春娟，连彩霞，陆春江编著2004 年出版200 页ISBN：7508232313

本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类，详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点，书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...

清真特色菜点精选

吴杰，郭玉华主编1998 年出版98 页ISBN：7810561510

暂缺《清真特色菜点精选》简介

徽菜精华

吴杰，郭玉华主编2004 年出版69 页ISBN：7801597249

本书主要介绍系列名菜徽菜的制作方法。

京菜精华

吴杰，郭玉华主编2004 年出版69 页ISBN：7801597532

本书介绍了66例具有北京风味特色的京菜。