蔬菜深加工新技术

张德权，艾启俊主编2003 年出版518 页ISBN：7502541543

全书共分十章，内容包括：蔬菜营养与健康、蔬菜深加工新技术、传统蔬菜加工、蔬菜干制、蔬菜速冻、净菜加工、蔬菜深加工综合利用、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产技术等。...

蔬菜加工技术

韩涛，艾启俊编著2001 年出版162 页ISBN：7806620389

本书介绍了蔬菜的营养成分与保健功能，蔬菜加工的原、辅料，蔬菜加工原料的预处理，蔬菜的速冻保藏，蔬菜的干制，蔬菜的罐藏等内容。

食品原料安全控制

艾启俊等主编2006 年出版352 页ISBN：7501955190

本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观、从实践到理论介绍了食品加工原料的安全控制问题。全书共分成十章，主要内容有：农业生态系统与食品原料安全；食品原料...

蔬菜加工技术问答

李丽萍，艾启俊编著2001 年出版102 页ISBN：7508214900

本书着重介绍蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制技术、速冻技术、制罐技术、菜和菜汁饮料加工技术、洁净和切割蔬菜加工技术及酱腌菜加工技术，还具体介绍了54种蔬菜制品的加工方法。内容丰富，技术实用，语言通俗，可供...

信阳历史文化丛书 人物卷

宋效忠总主编；杨慧中，焦豫汝，曹新博，陈伟琳副总主编；王西亮主编；杨培建常务副主编；张怀重业务副主编2017 年出版378 页ISBN：7534874741

浙江年鉴 2009

陈一新，李学忠主编；沈建明常务副主编；盛世豪副主编；沈亚伟执行主编；浙江省人民政府主管编2009 年出版616 页ISBN：

价格税收管理

贡华章丛书主编；王国梁丛书副主编；温青山主编；向泽，吴东山副主编2005 年出版385 页ISBN：7100047463

本书是《价格与税收管理》一书的精装本。

数据库系统

孙博阳编著；李广建主编；邓俊强，曹正斌副主编；季羡林总主编；柳斌副总主编1998 年出版138 页ISBN：7530421301

新闻英语

丁西亚主编；翟芳，庞岚，郭景晓，刘羽副主编；李庆明总主编；尹丕安，贾立平副总主编2011 年出版178 页ISBN：9787561231340

本书分10个单元，每单元包含英语新闻导读、3篇英语新闻选读，随后有单词、词组和背景注释，以及新闻英语词汇小知识。

程序公正与诉讼制度改革

张树兰主编；阎凤翔，杨志明副主编；时春明执行主编；李惠风执行副主编2002 年出版405 页ISBN：