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食物
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欧洲食物安全：食物和膳食中化学物的危险性评估
肖颖 李勇主译 2005 年出版336 页ISBN：7810716859本文集主要介绍欧洲食物安全方面内容，包括如何用动物毒理学方法进行危害识别；体外毒理学实验方法；危害特征的描述；数学模型及定量方法；膳食摄入量评估等内容。...
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食物是最好的医生 2 我的水果医生
《食物是最好的医生》编委会编著 2006 年出版119 页ISBN：7204081862本书是一本有关食物营养类图书，并以图文并茂的形式解读食物给人们带来的科学指导。
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半周期改革现象 我国粮棉流通改革和食物安全研究
卢锋著 2004 年出版490 页ISBN：7301077750本书研究我国粮食和棉花流通改革和食物安全问题。自20世纪80年代以来，作者就此问题发表了大量研究报告、论文和评论性文章，引起了学术界的高度关注。本书将这些研究成果结集出版，对于相关问题的学术研究具有重...
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最佳食物：世界卫生组织推荐的食物排行榜
徐晓柠编著 2006 年出版182 页ISBN：7506437023健康的钥匙在自己手中，在健康中，食物的种类充当着一个极为重要的角色，一些对人体健康非常有益的食物能让你的养生和健康工作达到事半功倍的效果。本书就是对这些食物的详细介绍，翻开它，您会得到最权威的健康观念...
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营养减压 食物减压和享受生活的方式
（英）苏珊娜·奥利维尔（Suzannah Olivier）著 刘骏译 2004 年出版144 页ISBN：7501943214本书介绍了通过提高免疫力的饮食来减轻负荷，镇定精神的减压方式。
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