舌尖
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舌尖上的文化 传承中国五千年饮食文化
清渠著 2014 年出版282 页ISBN：9787563941322本书是一部介绍中国饮食文化历史的书籍。全书共16章，分别介绍了我国饮食的悠久的历史传统。论述了饮食与社会、饮食与经济发展，饮食与民族风情，饮食与文化等的有机联系。证明我国是世界上饮食文化最古老、最丰...
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微言大义 舌尖上的口述史
杜志建主编 2015 年出版206 页ISBN：755242558X本书是最具时代特色的言论和语录合集。涉及时事政治、思想文化、社会生活、商业经济、体育娱乐等内容，包罗万象，有趣有料，好看好玩。大时代里的小叙事，以小见大，通过不同人物的不同声音，以碎片化的方式解读这个时...
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舌尖上的法国
（法）让－罗伯尔·皮特（Jean-RobertPitte）著 李健译 2015 年出版157 页ISBN：9787300205700本书从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化传统及美食风俗的形成及地理分布，以美食这一社会文化侧面透视法国的民族性格，广泛涉及宗教、政治、文学艺术和人文地理等诸多方面...
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舌尖上的蓝海 “雕爷”孟醒的点金神话
马宏勇著 2015 年出版224 页ISBN：9787564099466在众多餐饮或倒闭或亏本经营的今天，雕爷牛腩却一枝独秀成为餐饮领域的一个奇迹；对于餐饮营销，雕爷牛腩有很多颠覆人们传统思维的做法。那么，传统企业或者说还没有在营销上找到方法的企业应该向雕爷牛腩学什么？雕...
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民国名伶舌尖上的温婉与动人
周小蕾著 2015 年出版250 页ISBN：9787563941612本书共分九章，分别记叙了民国时“四大名旦”、阮玲玉、夏梦等九位著名戏曲及电影表演艺术家与各种风雅饮食的传说与故事，并在每节后附有菜谱和精美插画。文字清新自然，怀旧中透着哲思，带领读者从舌尖上体味民国...
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舌尖上的诱惑 功夫川菜席点
朱万成著 2014 年出版120 页ISBN：9787536479524本书是朱万成大师集国外烹饪精华与川菜合璧，开创出新的一夲与众不同的菜点，席点。它分五大类：美味鱼肴，家禽家畜蛙类，海鲜佳肴，养生蔬菜汤类，时尚席点。作者用精美的图片，通俗易懂的语言，从原料配方，操作方法，菜品质量...
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舌尖上的生意经 如何开一家赚钱的餐饮旺店
晓军编著 2014 年出版275 页ISBN：9787550709638本书从开餐饮店的实际流程出发，介绍了开店前的调研、选址、登记注册、装修店面、采购材料、制定菜单、招聘员工、店铺宣传、店铺经营等方面。通过对每个流程以及细节的讲解，让广大读者可以明了整个开店的步骤...
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舌尖上的英语
创想外语研发团队编著 2015 年出版338 页ISBN：9787518012039本书内容基本涵盖美食烹饪的各个环节，包括欧美各大菜式、韩日菜式等各大国外菜式美食英语用语。本书分为9章，共47个话题，具体包括饮食习惯、购买食物原材及厨具、美国美食、英伦风味、意式美味、法国情调、日...
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舌尖上的世界 环球美食之旅
（美）詹姆斯·奥瑟兰主编 张云燕译 2014 年出版269 页ISBN：9787512205758《舌尖上的世界：全球美食之旅》是获得多项国际大奖的美国杂志《美味》（SAVEUR）编辑们精心挑选的，来自全球的、令人惊叹的美食摄影编年史。这精选的一张张栩栩如生的照片，传达了一项鼓舞人心的事实：人们每一天都在...
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说服，不只是舌尖上的事
展啸风编著 2013 年出版257 页ISBN：9787511330703生活中说服无处不在，学会了如何说服别人，办事时会办的更顺利，与朋友、同时的关系会更融洽，生活也会更加幸福。本书用诙谐幽默的语言，妙趣横生的故事，向您解开生活中最常用到的说服，让您在轻松地阅读中得到启发。...
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舌尖上的智慧 美国名校最佳毕业演说
《新东方英语》编辑部编著 韩子满译 2012 年出版184 页ISBN：9787560545141本书精选了2012年最新的8篇美国名校毕业演讲。演讲者都是来自各个领域的名人，如美国总统奥巴马、谷歌公司总裁斯密特等，他们结合自身的实际经历，为即将迈出大学校门的莘莘学子上了生动的一课，传授人生的智慧，令...
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舌尖上的中国
中央电视台纪录频道编 2012 年出版283 页ISBN：9787511226570本书以央视大型纪录片《舌尖上的中国》为基础和主题，通过美食背后的人与事，展示中国人与食物的关系以及人与社会的关系，是一部融入中华传统价值观、社会状态、哲学思考的高质量、高品位的文化读本。...