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军需部
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节煤省柴炉灶
解放军总后勤部军需部编 1987 年出版158 页ISBN：17185·9编者原题:总后勤部军需部:本书分为炉灶基础知识、集体伙食单位炊事炉灶、城镇居民炉灶、太阳灶、沼气和炉灶热性能测试等六章。
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美味面点400种 第2版
中国人民解放军空军后勤部军需部编 2001 年出版291 页ISBN：7800222004内容提要本书是《中国南北名菜谱》的姐妹篇，由空军后勤部军需部组织编写，并经多位特级面点师详加校订。书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制的基本知识和制作工艺、操作技术均作了详细介绍。所列400种面...
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