饭店

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  罗马饭店

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  张武著 1996 年出版217 页ISBN：7227016323

  《罗马饭店》内容简介：远离城镇而又地处交通要冲的小山村——桦林沟，在二十世纪的后期，农民们在从事传统农业生产的同时，也参与商业经营。罗金花和她丈夫办的罗马饭店，率先崛起，不但成了村里的首富，而且也是本地乡...

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  饭店服务与管理专业综合实习

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  陈锡畴主编 2002 年出版147 页ISBN：7040102528

  中等职业教育国家规划教材中等职业教育旅游类国家规划教材饭店服务与管理专业全国中等职业教育教材审定委员会审定:本书共五篇，内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。本书内容丰...

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  现代饭店管理

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  李辉作主编 于涛 孙国雁副主编 于小曼 宫晓东 艾静超参编 2010 年出版342 页ISBN：9787121115318

  “现代饭店管理”是教育部高等教育司确定的全国普通高等学校旅游管理专业主干课程之一。全书共分为10章，分别介绍了现代饭店管理概述、现代饭店管理理论、现代饭店组织与计划管理、现代饭店营销管理、现代饭...

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  酒店饭店英语口语

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  浩瀚 钟乐平主编 2011 年出版391 页ISBN：9787561158555

  本书围绕酒店饭店英语口语编写，内容涉及前台服务、房间预订、机票预订、点餐、结账等。共分成185个小单元，每个单元由三个板块组成，分别是流畅表达、模仿对话、身临其境。...

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  饭店法务

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  王天星著 2010 年出版213 页ISBN：9787802479562

  本书以饭店业经营管理中常见的法律问题为研究对象，分析对饭店经营中的合同、侵权、知识产权、劳动人事、法律顾问等方面法律问题进行分析，并提出相关对策。...

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  中国饭店发展创新之路

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  魏小安 乐志明著 2011 年出版355 页ISBN：9787563721269

  本书主要以南苑饭店集团的发展经验为切入点来讲述中国酒店发展的创新之路，此书是南苑集团的经验总结，对其他饭店的发展和创新有一定的借鉴意义。...

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  流浪街头的饭店大亨

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  东西寺春秋作 王小郁译 2004 年出版208 页ISBN：9574511634

  一場火災，讓長田一英失去了家人、財產，在毫無生存鬥志的情況下，來到淺草，並遇到一群同樣被社會遺棄的流浪漢，他和這些同伴一同生活了四年。期間嚐盡了受人欺侮的委屈、同伴死亡的心酸，及和同伴聯手打擊天婦羅...

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  大饭店

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  （加）阿瑟·黑利（Arthur Hailey）著 杨万 林师明译 1996 年出版538 页ISBN：7532718336

  暂缺《大饭店》简介

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  饭店管理知识丛书 现代饭店管理

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  邓峻枫编著 1998 年出版245 页ISBN：7805212880

  本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等，论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...

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  饭店餐桌花艺

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  吴晓伟 司萍主编 2011 年出版220 页ISBN：9787503240751

  本书由饭店餐桌花艺基础、餐厅花艺和宴席花艺三个模块九个专题组成。内容翔实，涉及面广，即可作为高职（中专）层次饭店管理、饭店服务专业实训教材，也可以作为本科层次宴席设计课程的辅助教材。...

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  饭店客房标准操作程序即查即用手册

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  侣海岩编著 2010 年出版226 页ISBN：9787563718658

  本书分为客房楼层，客房服务中心，公共区域及布巾制度四个工作区域，逐一叙述生一区域每一单元的标准操作程序。书后以工作单元的拼音首字母为序编制索引，便于读者快速查找到各项工作的标准操作程序。...

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  饭店设备与工程管理

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  姜若愚主编 2000 年出版275 页ISBN：7810681540

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  饭店人力资源管理

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  蔡丽伟著 2010 年出版255 页ISBN：9787302238812

  本书根据旅游饭店业发展新形势和新特点，结合国家新颁布实施的人力资源管理相关法规和规定，系统介绍了饭店人力资源管理的理论知识和技能。...

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  饭店营销学 修订本

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  陈伟主编 2002 年出版390 页ISBN：7504430307

  国内贸易部部编高等商科教材。

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  饭店服务技能实训教程

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  李容树 韩军 刘丹 范秋梅 2018 年出版185 页ISBN：9787302496335

  本书选取了餐饮服务、康乐服务、前厅服务、客房服务与酒吧服务的技能内容，构成了完整的饭店服务技能综合实训体系。内容涵盖学习目标、基础知识、操作（服务）技能、情景案例等栏目，从而将职业岗位所需知识、技能...

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  现代饭店设备技术基础

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  金中林编 1994 年出版362 页ISBN：7534916569

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  饭店英语听说教程

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  柯淑萍著 2017 年出版228 页ISBN：9787308172721

  本书以听力和口语训练为主线，涵盖酒店业的前厅、餐饮、客房及投诉等九大章节。每个章节分别由Listening and Discussion, Pronunciation, Role Play, Word Stock组成。 Listening and Discussion环节把听与...

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  旅游饭店管理 下

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  邓观利主编 1984 年出版394 页

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  饭店前厅客房服务与管理

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  高巍主编 2014 年出版330 页ISBN：7560155883

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  武汉近代饭店·宾馆·交通建筑

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  徐宇苏 陈李波 曹梦璐编著 2017 年出版109 页ISBN：9787562954682

  本书通过将饭店、宾馆与交通建筑结合阐述，力求为读者呈现武汉近代宾馆与交通建筑的历史价值与艺术魅力。同时，结合笔者参与的此类建筑保护修缮工程实例，以期对历史建筑保护与再利用提供新的思路与启示。...