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膳食纤维 菊粉特性与应用
罗登林著2019 年出版153 页ISBN：9787122333650本书首次全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、溶解性与吸附特性、酸热稳定性和凝胶特性、菊粉对面团流变学性质的影响、菊粉对面粉中主要组分性质的影响、菊粉对馒头品质的影响、菊粉对面包及...
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高效纳米纤维水净化膜
马洪洋著2019 年出版155 页ISBN：9787122332554本书主要着眼于纳米纤维及复合技术在污水净化及海水淡化等方面的应用优势及前景，从理论分析与实际应用出发两个方面出发，详细论述了纳米纤维复合技术在水处理方面未来的发展趋势，为读者提供相应的理论参考及研...
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