食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术

本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...

国家级实验教学示范中心工程创新实践课程系列教材 产品开发流程实践

本书通过大量丰富完整的产品开发实践案例项目，图文并茂的演绎出产品设计从创意产生到实现的全过程，引用了作者大量的最新研究成果，突出展示了行业领先公司的创新实践，提供了一套产品开发的实践计划，描绘了从产品...

教育部中国成人教育协会标准研修中心教材 歌手训练秘笈

本书是一本针对流行声乐唱法训练的学习类书籍，付林老把自己几十年的针对通俗唱法的研究，精心积累，精编成书。文字与食品相结合的形式，让理论与实际结合在一起，给通俗歌曲爱好者与学习者提供一个更直接、系统、详...

全国普通高等院校生物实验教学示范中心“十三五”规划教材 生命科学实验室安全与操作规范

国家级实验教学示范中心系列实验教材 生命科学综合设计实验指南

本书由生物技术、基因工程、发育生物学等领域内，具有前沿性、综合性、设计性等特点的综合实验技术组成。每个实验技术包括实验原理、操作步骤等部分，同时辅之以电子版的相关设备使用说明，为有一定生命科学实验...

国家级工程训练示范中心“十三五”规划教材 机械制造工程实训及创新教育教程

本教材包括的内容有：绪论、工程材料及热处理基础知识、铸造生产、压力加工、焊接生产、切削加工的基础知识、车削加工、铣削加工、磨削加工、刨削加工、钳工与装配、常用量具使用及测量、数控加工基础知识、...

日本创建世界一流大学卓越研究中心政策研究

21世纪高等教育建筑环境与能源应用工程系列规划教材 数据中心节能技术与应用

针对数据中心高散热量的现状以及全年冷却和安全的需求，需要构建具有冗余、可靠、容错，可扩展以及灵活等的系统服务于数据中心。本书综合目前新产品、新系统、新思路、新方法，新标准，并结合数据机房的具体情况，从...

西北非中心城市高校青年教师教学发展研究

用友ERP实验中心精品教材 用友ERP供应链管理系统实训教程 U8V10.1版

本书以电算化账务处理的工作内容为平台、以电算化账务处理的工作流程为主线、以电算化账务处理操作技能为核心、以让读者能够了解、掌握财务软件应用的基本理论、岗位设置、工作内容、工作流程、操作技能及...