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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发,朱长征主编2017 年出版210 页ISBN:9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材,主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点,内容具体,共分成了七大模...
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中等职业学校教师专业发展理论与实践
卢双盈主编2017 年出版268 页ISBN:9787030528377本书通过对职业学校教师职业特点的调研和分析,总结出职业学校教师职业的独特之处。依据职业学校教师的特点,通过问卷和访谈等调研手段,了解职业学校教师的素质需求。提出制定职业学校教师职业资格和职业教育教...
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山东省中等职业学校教师专业技能分级培训与考核标准
山东省中职教师专业技能分级培训与考核体系设计项目组编2017 年出版247 页ISBN:7560648037本书主要包括两大部分:其一是职业院校教师专业技能分级培训与考核体系设计说明部分,阐述了全国职业教育师资队伍建设相关背景、山东省中等职业学校教师队伍现状及存在问题、山东省十三五期间职业院校教师培训...
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高等学校播音与主持专业应用创新型人才培养系列教材 电视播音与主持
吴英春,庚钟银著2017 年出版177 页ISBN:9787040442144“电视播音与主持”是播音与主持艺术的专业主干课,本书通过介绍电视节目的各个类型,逐一介绍不同类型电视节目的主持特点与技巧,配合大量案例的展示,既有经验分享又有反面典型的分析,具有很强的实践性和指导性。...
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中等职业学校德育教师读本
赵霞主编;张天杰副主编2017 年出版121 页ISBN:9787502060435本书内容主要包括6个方面:中职德育课教师职业发展概述、中职德育课教师的职责和任务、中职德育课教师的素质与能力、中职德育课教师的工作内容与方法、中职德育课教师的提升途径、中职德育课教师职业发展的...
