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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发，朱长征主编2017 年出版210 页ISBN：9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...
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全国高等教育艺术设计专业规划教材 办公空间设计
刘群，李娇，刘文佳主编2017 年出版100 页ISBN：9787518416035本书从探究设计本源的角度出发，以办公空间专题为切入点，深入解剖办公空间设计的思路与方法，以及对办公空间装饰材料、施工工艺、预算等知识的讲解，重在求新、求精、求全，具有很强的实用性，让读者对办公空间设计.....
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新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版
张伟强主编2017 年出版162 页ISBN：9787568901789本书为中等职业学校茶艺专业和茶艺公共选修课教材，全书共分5章，包括茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶艺基础知识、茶艺表演基础知识和茶艺师服务礼仪与销售知识等方面的内容。本书按照《茶艺师国家职业标准...
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