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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发,朱长征主编2017 年出版210 页ISBN:9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材,主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点,内容具体,共分成了七大模...
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新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版
张伟强主编2017 年出版162 页ISBN:9787568901789本书为中等职业学校茶艺专业和茶艺公共选修课教材,全书共分5章,包括茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶艺基础知识、茶艺表演基础知识和茶艺师服务礼仪与销售知识等方面的内容。本书按照《茶艺师国家职业标准...
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高等学校会计学与财务管理专业系列教材 财经法规与会计职业道德 第3版
王红云,赵永宁2017 年出版363 页ISBN:9787040483543本书是高等学校会计学与财务管理专业系列教材之一。本书共分五章,第一章会计法律制度,第二章支付结算法律制度,第三章税收法律制度,第四章财政法律制度,第五章会计职业道德。本书体现了营改增全面实施后的内容。...
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“互联网+”应用型院校“十三”五规划会计专业核心课程教材 财经法规与会计职业道德
会计专业精品教材编委会编2017 年出版273 页ISBN:9787542954237本书根据全面营改增精神和2017年会计从业人员考试变化修订重做,重视应用和技能培训,针对会计专业学生和会计从业人员需求求,共包括会计法律制度、支付结算法律制度、税收法律制度、财政法规制度和会计职业道德...
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中等职业学校教师专业发展理论与实践
卢双盈主编2017 年出版268 页ISBN:9787030528377本书通过对职业学校教师职业特点的调研和分析,总结出职业学校教师职业的独特之处。依据职业学校教师的特点,通过问卷和访谈等调研手段,了解职业学校教师的素质需求。提出制定职业学校教师职业资格和职业教育教...
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高等院校财经类专业应用型本科系列教材 中级财务会计
叶显楚编2017 年出版331 页ISBN:7568906450全书除总论外阐述货币资金、交易性金融资产、应收账款、存货、非流动资产投资、固定资产、无形资产和其他资产、流动负债、长期负债、收入、费用和利润、所有者权益和财务会计报告。...
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高等院校财经类专业应用型本科系列教材 统计学
黄英,刘亚琼主编;胡晓峰,俞良蒂副主编2017 年出版292 页ISBN:9787568902700本书主要内容有:统计学的基础知识、统计设计与统计调查、统计整理、统计指标、时间序列、统计指数、抽样分布、参数估计、假设检验、方差分析、相关与回归分析、国民经济核算基础知识等。为了读者更好地掌握...
