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全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会“十二五”规划教材 编辑概论 第2版
陈桃珍主编2015 年出版328 页ISBN：9787562485858本书融入高职高专”项目导向、任务驱动”的教学理念，将编辑活动的内容进行重新解构，对编辑概念、编辑素养、编辑技能等进行分析和梳理，结合具体媒介（如图书、报纸、期刊、新媒体）的编辑方法和技巧，根据项目设计.....
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日本汉语教科书汇刊（江户明治编）总目提要
李无未等著2015 年出版318 页ISBN：9787101108217本书为大型影印文献《日本汉语教科书汇刊（江户明治编）》配套目录书。1716-1912期间，日本出现种类繁多的汉语教科书和工具书，据不完全统计，有417种；该汇刊本着适应对外汉语教学和世界汉语教育史（包括日本汉语教育史...
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食品加工技术丛书 禽蛋禽肉加工技术
薛效贤，张月，李翌辰编著2015 年出版348 页ISBN：9787518017478本书主要介绍禽蛋禽肉的结构组成、特性、特点、营养价值以及有关禽蛋禽肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质及防治措施等知识。并将传统风味制品的原料配方、制作方法、风味特点进行了详述，可供禽蛋禽肉加...
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信息技术教育研究进展 2014 中国教育技术协会信息技术教育专业委员会第十届学术年会论文集
张剑平，刘军主编2015 年出版266 页ISBN：9787504194206中国教育技术协会信息技术教育专业委员会第十届学术年会采用特邀嘉宾报告、大会报告、专题研讨以及论文发表等交流形式，针对信息技术教育领域的最新研究进展进行了研讨。本论文集从近200篇会议征文中精选出3...
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世界卫生组织药品标准专家委员会第45次技术报告
世界卫生组织编；金少鸿，宁保明主译2015 年出版394 页ISBN：9787506778282世界卫生组织技术报告丛书利用不同国际专家组的研究成果，向WHO 提供范围广泛的医学和公共卫生方面的最新科学和技术指导建议。为保证尽最大可能地利用卫生事务方面的权威信息和指导意见，世界卫生组织在全球广...
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食品加工技术丛书 休闲豆制品加工技术
赵良忠，刘明杰编著2015 年出版279 页ISBN：9787518020034本著作总结了作者近三十年来在休闲豆制品领域的研究经验并吸收了国内外该领域研究的最新成果，按照专业、实用的原则，系统介绍了大豆的原料学特性， 休闲豆干生产技术，休闲豆制品微生物控制，休闲豆干贮藏期的品质....