住房和城乡建设部工程质量安全监管司著

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农产品质量安全实施技术

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李庆生主编2008 年出版277 页ISBN：7109123707
本书详细介绍了农产品安全生产的标准体系，从基地选择到种、养、加工、贮藏运输等一整套生产安全食品的保障技术。
畜产品质量安全与HACCP

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中国农业科学院研究生院组编2008 年出版291 页ISBN：9787802332386
本书主要介绍HACCP体系的应用，认证的建立、审核的程序、实施的步骤等。
果品质量安全与HACCP

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程存刚编著2008 年出版190 页ISBN：7802332400
本书主要包括我国果品生产现状，HACCP的相关介绍，果品生产的危害分析与质量安全控制，果品HACCP体系的审核与认证，果品HACCP体系建立与实施以及相关的法律、法规、标准等。...
水产品质量安全与卫生操作规范

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蔡宝亮主编2008 年出版441 页ISBN：9787502628635
本书介绍水产品概念、分类、质量安全控制、加工生产等内容。
畜产品质量安全与生产技术

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沙玉圣，辛盛鹏主编2008 年出版527 页ISBN：9787811174335
本书详细介绍了畜禽养殖技术及畜产品安全监测技术。
中国畜产食品质量安全问题研究

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王可山著2008 年出版296 页ISBN：9787811341539
本书以现有的经济学理论为基础，通过理论分析和实证研究中国畜产食品质量安全的市场主体行为和监督机制，从不同角度对我国畜产食品进行了全面系统的研究。...
水产品质量安全与HACCP

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周德庆，黄和编著2008 年出版398 页ISBN：7802332419
本书主要介绍我国各类水产品质量安全体系建立情况，水产品中危害因素，通过分析危害因素产生的原因等对关键控制点加以确认。
植物保护与农产品质量安全

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李明立，任万明主编2008 年出版412 页ISBN：9787802336049
本书汇集了对植物保护和农产品质量安全方面所涉及的优秀文章，为我国加强植物保护提供参考。
鲜食蔬菜质量安全与HACCP

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张学杰编著2008 年出版143 页ISBN：7802332362
本书内容共分三部分，主要介绍净菜加工中有关的HACCP的知识与信息，精彩加工HACCP计划的建立程序与方法，向净菜生产、加工、流通从业者及HACCP小组提供建立精彩加工HACCP系统所需的必需信息。...
社会建设与政治建设研究

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刘峰，龚维斌主编2008 年出版298 页ISBN：9787507325218
本书从多角度论述了社会主义和谐社会建设与中国特色社会主义政治文明发展的关系。