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《鲜食蔬菜质量安全与HACCP》PDF电子版
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作 者:
张学杰编著
出 版 社:北京:中国农业科学技术出版社
出版年份:2008
ISBN:7802332362
标注页数:143 页
PDF页数:153页
MD5值:3b54abe4f638c01b890e4dad0c474b88
图书介绍:本书内容共分三部分,主要介绍净菜加工中有关的HACCP的知识与信息,精彩加工HACCP计划的建立程序与方法,向净菜生产、加工、流通从业者及HACCP小组提供建立精彩加工HACCP系统所需的必需信息。
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