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现代厨政管理

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马开良主编（南京旅游职业学院）2010 年出版295 页ISBN：9787040304794
本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由马开良主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（中、高级）和自学考试餐饮管理专业（专科）的指定教材。本书沿着餐饮企业开店、经营、发展的路径，共......
现代饭店管理实务

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姜锐，尚群编著2010 年出版302 页ISBN：9787562931898
饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产品和休闲产品的企业，饭店、旅行社和旅游交通被称为旅游业经营的三大要素。通过本书的学习，可对国际饭店业和饭店经营业务有全面的认识，了解国际饭店业的发展和饭店...
现代烟草农业生产技术

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李世勇，关博谦，韦凤杰主编2010 年出版209 页ISBN：9787109144514
本书力求筛选现代烟草农业方面的新理论、新技术和新成果，力求理论与实践相结合，全面系统地总结了现代烟草农业最新理论和技术，发展现代烟草农业的理论与实践。...
港口与航道工程管理与实务

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张余庆著2010 年出版324 页ISBN：9787112119592
本书以建造师考试大纲为依据，涵盖港口与航道工程项目管理所应具备的知识要点。
葡萄优质栽培和施肥技术

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王艳编著2010 年出版67 页ISBN：9787543326286
本书介绍了葡萄施肥和优质高产管理的相关内容，从生物学入手，说明葡萄生长发育所需的环境条件、需肥特点、肥料特性、施肥方法及如何提高葡萄的品质，获得优质高产的葡萄果品。...
地产工程经理兵法速成系统化管理工程专家

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丁祖昱著2010 年出版188 页ISBN：9787112115631
本书以工程经理的视角，阐述了在项目开发过程中对关键节点的管理，分别从工程经理技能、项目策划、设计、施工四大主要环节进行阐释。从而达到提升工程经理工作能级，培养其个人管理能力，细化了设计阶段工程要点，为...
现代视野下的企业管理第2辑

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李新章主编2010 年出版205 页ISBN：9787511601391
本书从企业管理、营销和市场竞争三方面论述现代企业应采取的经营管理模式、营销模式和竞争手段，以提高企业的形象，为树立自主品牌，成为参与国际市场竞争并取得有利位置提供科学对策。...
鲁商文化与现代企业管理

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刘军主编2010 年出版262 页ISBN：9787209052818
本书主要阐述了鲁商文化在现代企业管理中的应用，介绍了鲁商文化与创业管理、鲁商文化与企业战略管理、鲁商文化与企业人力资源管理、鲁商文化与企业营销管理、鲁商文化与企业文化管理、鲁商文化与鲁商管理伦...
现代机织技术

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崔鸿钧，李丽君，陈爱香主编2010 年出版311 页ISBN：9787811117059
本书是高职高专纺织类项目化教学系列教材之一。全书共分6个项目，10个学习情境，主要介绍机织物生产过程现代准备和织造各工序的工艺原理、工艺参数确定和质量控制。本书可作为纺织类高职高专院校现代纺织技术...
现代物流实用信息技术与系统开发

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马向国著2010 年出版319 页ISBN：9787504736635
本书的前半部分是对物流信息技术的详细介绍，后半部分较为深入地讲述系统开发的理论方法和实际应用。

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