食品工厂经营与管理 理论与实务

休闲食品加工技术

本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材·中国高等教育学会医学教育专业委员会规划教材·全国高等医学院校教材 病理学 第2版 供基础、临床、预防、口腔医学类专业用

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材、全国高等医学院校教材， 供基础、临床、预防、口腔医学类专业用。本教材在2版基础上，根据近年来病理学5年制本科教学大纲以及教师和学生使用该教材的体会编...

食品安全保障、食品添加剂常识

本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品（农产品）安全常识、常...

图解食品安全全书 最新修订版

食品安全与质量管理

本书是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础，与食品企业的生产实际相结合。以食品安全质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，内容上突出基础性和实用性，注重解决生产过程中的实际问题，着重于培养学...

“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材·中国高等教育学会医学教育专业委员会规划教材·全国高等医学院校教材 影像诊断学 第3版 供基础、临床、预防、口腔医学类专业用

本教材在上一版的基础上大幅度增减、调整章节设置，将近五年来影像诊断学的进展、热点与基础知识紧密有机结合。同时在内容上修正上一版的不妥、谬误之处，并进一步精简内容，使之成为一本极为简洁、实用的教材及...

吃的科学 做自己的食品安全师

食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系

本书以佛山市企业的现状为例，将全市食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机地结合起来，实现源头风险预防与控...

中国通信学会信息通信网络技术委员会2013年年会论文集

本论文集收录信息通信网络技术领域内政府机关、科研院所、高等学校、企事业单位的教学、科研、工程技术和管理人员以及广大博、硕士研究生的具有较高学术水平的、能够反映无线及移动通信领域的热点、最新技...