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中华人民共和国工业行业国家标准和行业标准目录 2008
机械科学研究总院中机生产力促进中心编2008 年出版1256 页ISBN：9787541629648本书收录了截止2007年底批准发布的现行有效工业行业国家标准和行业标准信息4万余条。内容包括机械、汽车、轻工、纺织、化工、煤炭、黑色冶金、建材、有色金属等行业的全部国家标准和行业标准，以及与工业行...
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中国食品业与食品安全问题研究
胡楠等著2008 年出版189 页ISBN：9787501964581本书主要介绍了我国食品业的基本情况和未来趋势，以及对我国食品业的食品安全进行评析，就推进我国食品追溯制度建设进行了阐述。最后对我国食品业发展环境的发展进行了解说。...
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食品工程全书 第1卷 食品工程
中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编2008 年出版959 页ISBN：9787501939237本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”，介绍了食品工程的单元操作，包括：流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷，介绍其基本原...
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