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果蔬贮藏与保鲜实用技术
马凌云，赵亮编著2012 年出版113 页ISBN：9787511607812本书简单通俗地介绍了果蔬产品贮藏保鲜的基础知识、影响果蔬贮藏效果的采前、采收及采后处理的因素；重点阐述了果蔬贮藏保鲜方式与管理；详细叙述了常见果品蔬菜的贮藏保鲜技术。内容简明实用，希望对广大农民朋...
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材料表面现代防护理论与技术
朱立群著2012 年出版325 页ISBN：9787561233450本书从材料表面防护技术与防护理论的角度，介绍了材料表面防护技术与防护理论在国民经济发展和人们的日常生活的重要性。本书以金属材料有可能发生的环境腐蚀老化作为基础，介绍了材料表面的涂、镀层界面结合理...
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食品安全伦理法律与技术
赵士辉，侯丽华，白云岗主编2012 年出版338 页ISBN：9787310039517本书是天津科技大学食品安全管理与战略研究中心、天津市产品质量监督检测技术研究院共同组织编写的培训工作的专用书，编者均系在食品安全伦理、法律与技术方面有着长期研究和教学经验的人员。...
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食用菌采收与加工技术 彩图版
王贺祥，刘庆洪著2012 年出版98 页ISBN：9787109167360本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。
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表面镀覆层失效分析与检测技术
宣天鹏编著2012 年出版361 页ISBN：9787111372165本书系统地介绍了表面镀覆层的失效分析与检测技术。其主要内容包括表面镀覆层失效分析的目的、内容和工作程序，表面镀覆层的磨损失效分析等。...
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建设工程技术与计量 土建工程部分
李毅佳编2012 年出版258 页ISBN：9787561826522本书为全国造价工程师执业资格考试复习指导书包括考点盘点、考点说明，并配有大量例题和两套模拟试题。
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LKJ列控技术与应用
杨志刚主编2012 年出版457 页ISBN：9787113145835本书系统地介绍了LKJ列控系统的构成、控制模式设定与数据文件编制技术、应用管理体系及相关技术研究情况。本书适于从事列车运行速度控制技术研究、设计、设备制造的技术人员，设备维护、使用人员以及相关技...