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生物化学专业英语及文献阅读指南

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高健，李雪，郭佳主编；孟妍，尹航，于雯等副主编2013 年出版447 页ISBN：9787313091956
本书不同于任何以往的药学专业英语类教材，《生物化学专业英语文献阅读指南》融合了文献索引，专业词汇，专业文献翻译写作，内容新颖，题材广泛，弥补了此类书籍的空白，是一本了解《生物化学》专业的英文教材，相信......
化学传感器的应用英文

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（摩尔）科瑞特森科韦主编2013 年出版379 页ISBN：9787560341583
本书内容包括：气体识别的现代方法、电子鼻：方法与成就、电子鼻中的信号处理、电子鼻的制造、电子鼻的优点、影响电子鼻最佳运行的原因、电子鼻的市场、电子鼻的应用、生物医学应用、水质量检验、食物质量检验...
应用化学专业英语

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李光华，段文贵，朱园勤编2013 年出版138 页ISBN：9787122157447
本教材着重介绍了无机和有机化合物（包括金属有机物和聚合物）的命名和性质；介绍了对化学反应的监控、单元操作和有机化合物的分析和表征；以阅读材料的形式简单介绍了化学工业、化学热力学和动力学、立体化学、绿...
分析化学专业英语及文献阅读指南

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于晓丽，张冕，宋媛媛主编；郑重，陈美佳，张丹，陈莹莹副主编2013 年出版341 页ISBN：9787313091949
本书不同于任何以往的药学专业英语类教材，《分析化学专业英语文献阅读指南》融合了文献索引，专业词汇，专业文献翻译写作，内容新颖，题材广泛，弥补了此类书籍的空白，是一本了解《分析化学》专业的英文教材，相信......
食品添加剂 第2版

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黄文，江美都，肖作兵等主编2013 年出版363 页ISBN：9787502637224
《食品添加剂》适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使...
高温摩擦磨损与润滑

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熊党生，李建亮编著2013 年出版212 页ISBN：9787561235553
本书共10章，内容包括高温摩擦表面效应；高温磨损模型；磨损机制转变、磨损图构建方法及高温磨损机制图；对金属高温摩擦表面釉质层的形成机制、影响因素及其层次结构模型进行了深入阐述；详细介绍了典型高温材料的高...
舌尖上的食品添加剂

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王旭峰主编；谷传玲，陆雅坤，李东烨，杜婧，刘璐编2013 年出版113 页ISBN：9787509162019
随着生活条件的提升，健康饮食得到大众广泛关注。美食光鲜亮丽的外表背后、色香味俱佳的后面，是否潜伏着饮食危机。本书从食品安全的概念入手，教您分辨食品添加剂与非法添加物的区别，带您认识身边的食品添加剂，教...
食品添加剂 第2版

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郝利平主编2013 年出版279 页ISBN：9787109180703
本教材内容共分十四章。首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍。然后对各种常用食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目...
电厂化学设备及运行

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宁夏电力公司教育培训中心，国电电力武威发电有限公司编2013 年出版107 页ISBN：9787512343627
本书全面、系统地介绍了火力发电厂生产、运行、检修中涉及的水处理方面的问题和解决方法，主要内容包括原水的预处理、水的过滤和反渗透除盐、锅炉补给水除盐、凝结水处理、循环水处理、炉水处理及化学监督和...
欧盟食品添加剂法规标准指南

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邹志飞，代汉慧主编2013 年出版463 页ISBN：9787506670944
本书共分七章。前四章内容包括绪论、欧盟食品安全管理机构与法规、欧盟食品添加剂及相关产品的管理、中国与欧盟食品添加剂法规标准的差异对比。为便于读者阅读和查询，后三章详细介绍了欧盟有关食品添加剂、...