食品安全与质量管理

本书是以高等职业技术院校培养技能型人才的需要为基础，与食品企业的生产实际相结合。以食品安全质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，内容上突出基础性和实用性，注重解决生产过程中的实际问题，着重于培养学...

食品质量管理

本书以现代质量管理学理论为基础，系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章，包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管...

高等职业教育十二五规化教材 食品质量管理

施工现场质量管理

本书共分十三个章节，其主要内容包括：施工现场质量管理基本知识、施工现场质量管理数理统计及其方法、施工现场材料质量管理、地基基础工程质量控制、砌体结构工程施工质量控制、混凝土结构工程质量控制、钢结...

中国与独联体主要国家奶业生产经营模式及质量标准比较研究

本书从地缘相近和发展阶段出发，选择曾经为社会主义国家的独联体主要国（俄罗斯、哈萨克斯坦、乌克兰和白俄罗斯）和中国进行奶业发展模式和监管的对比研究，用可持续发展的观点，对中国和独联体主要国奶业市场监管发...

园林景观工程质量管理手册

本书采用对比的手法，力图让所有一线施工人员能够较快地全面领会公司质量管理规范和要求，本书侧重细节处理，要求每一处景观细节处理到位，并指出一些经常出现错误的处理方式，对比正确的细节处理园林效果，让人耳目.....

质量管理 整合供应链 第4版

本书是一本畅销北美的质量管理教材，第4版集中围绕集成供应链这一主题，全面系统地讲述了质量和质量管理问题。同时，从持续质量改进的角度出发，提出权变的观点，基于企业的不同实际情况，建立持续改进的机制和方法......

地方政府质量管理体系的建立与实施

本书按照ISO 9000标准要求，国家相关法律法规要求，描述地方政府建立和实施质量管理体系的过程和控制要点，重点介绍了对质量管理体系标准的理解和应用。每部分内容分标准条款、技术指南、标准解读和资料链接部分...

食品质量管理学

本书是在刁恩杰等编写的《食品安全与质量管理学》基础上进行改进和完善，在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品...

质量管理实务 第2版

本书共设计覆盖基层质量管理岗位职业能力要求的八个工作项目，顾客满意管理、质量成本管理、标准化管理、质量改进管理是由企业质量控制部门的岗位群工作职责确定，并体现企业完整的质量控制工作过程；质量检验管...