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厨师长宝典 现代厨房管理与经营36招
邵万宽主编；邵万宽，端尧生编著2005 年出版349 页ISBN：7534547636本书讲授了现代厨房管理与经营的36招，内容主要是针对厨师长在经营管理上的种种观念、方法、营销、措施等的讲解和叙述。
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东北老工业基地振兴与管理现代化
中国企业管理研究会，中国社会科学院管理科学研究中心编2005 年出版378 页ISBN：7500581181本书研究了振兴东北老工业基地的社会经济环境，战略选择，加强科学管理与东北振兴的重要关系。介绍了国外一些资源转型，再度崛起的城市的经验， 以资借鉴。...
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