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香猪加工基础理论及应用

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朱秋进，申学林编著2006 年出版262 页ISBN：7221074712
本书介绍稀有资源——香猪肉的加工技术及相关理论知识。
模具机械加工实训教程

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张能武主编2006 年出版250 页ISBN：7118044261
本书介绍了模具机械加工基本原理、基本方法和相关知识等。
实用服装加工贸易日语

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戴伟钧编著2006 年出版125 页ISBN：7811110717
本书为从事服装加工，进行服装贸易的人员，尤其是对日贸易或在日企业工作的人员的培训教材和自学参考书。
中国农产品加工新实践

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王哲主编2006 年出版135 页ISBN：7801679318
本书对中国农产品加工能力建设进行了探索，对农产品加工基地建设的经验进行了总结。
模具数控加工实训教程

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黄芸主编2006 年出版226 页ISBN：711804427X
本书为模具数控加工基本原理、基本方法和相关知识等。
行政服务中心理论与实践

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赵永伟，唐璨著2006 年出版290 页ISBN：7801975553
本书介绍的行政服务中心是指各地方政府设立的一种名称不同、职能类似的机构，如政府服务中心、政府大厅、便民服务中心等。书中对行政服务中心的概念、发展等进行了阐述。...
动物营养与饲料加工

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杨久仙，宁金友主编2006 年出版358 页ISBN：7109106330
本教材内容包括：动物营养需要与饲养标准、饲料及营养特点、饲料配方设计、饲料加工技术、饲养技术与饲养效果检查、综合实训等内容。
天然香料加工工艺学

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毛海舫，李琼主编2006 年出版156 页ISBN：7501950830
本书主要介绍了天然香料的发展历史，天然香料生产概况和我国天然香料资源的主要品种。
烹饪原料加工工艺学

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段仕洪著2006 年出版148 页ISBN：7810848011
本书内容涵盖了对鲜活原料的初步加工，刀工技术，原料腌制，干货涨发，菜肴命名和配菜，中餐宴席知识、配宴席菜方法等，全书分章节表述并附有插图。...
畜产品加工实训教程

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马兆瑞，吴晓彤主编2006 年出版205 页ISBN：7030176189
本书介绍了乳制品、肉制品检验与加工的相关技术。

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