蔬菜加工实用技术

《蔬菜加工实用技术》由南京农业大学食品科技学院郑永华等编著。全书包括蔬菜加工基本知识、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速冻保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鲜切加工和马铃薯制品加工等内容，比较...

Linux技术参考手册 系统、综合篇

微机结构组成与外部设备

本书深入浅出地介绍了微型计算机及各种常用外部设备的结构组成和使用方法，主要内容包括：微型机系统的结构组成及微机系统组装的基础知识；微机的主机结构等。 ...

网络实用编程技术

本书以Windows NT和Netware网络操作系统为背景，详细地介绍了网络应用程序的开发方法、开发层次及相应的接口规范，讨论了IPX／SPX接口、NetBIOS接口、DOS扩展功能调用、Btrieve功能调用、网络设备驱动程序接口的...

蔬菜栽培实用技术

内容提要本书主要内容包括：蔬菜栽培基本知识，白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、多年生蔬菜、水生蔬菜、无公害蔬菜的栽培技术，蔬菜病虫草害防治等。为适应全国蔬菜生产发展新形...

养牛实用新技术

内容提要为了适应新的形势，我们根据畜牧业发展的趋势，汇集全国畜牧业生产和科研方面的新技术、新进展、新成果，并在科研实践的基础上，结合养牛生产实际，编写了这本《养牛实用新技术》。本书内容包括牛的品种、外...

美国北卡州烤烟生产技术手册 1998

农村太阳能实用技术

内容提要农村如何利用太阳能？本书对此作了全面、具体的介绍。内容侧重实用技术，全书分太阳能基本知识、太阳灶、太阳能热水器、太阳能干燥、被动式太阳房、太阳能电池、太阳能在农村中的其它应用等七章，并在附...

最新实用家庭常用药品须知 230种药物近5000种药品名的实用手册

查阅本书你将得到的最大帮助A：在医师因诊病忙碌、无暇顾及你的用药咨询时，你仍可以详细了解医师所开处方药的药性及用药须知。B：去药店购药而药店没有配备专业的药师以满足你的用药咨询时，你亦可以详细了解你所...

暖卫通风空调技术手册 设计·施工·调试·管理