生物化学与分子生物学 第3版

本书主要有以下几方面内容：1、生物大分子，包括蛋白质、核酸、聚糖的分子结构、主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能、结构与理化性质的关系，酶作为一类具有催化功能的蛋白质，当然也包括在生物大分子的....

分子生物学常用实验操作

无机化学与分析化学实验

本书立足于课程的整体性和基础性，着重于培养学生的综合素质和创新能力，将原来彼此独立、条块分割的无机化学、分析化学实验进行整合，形成一套全新的、与后续课程紧密联系的大学化学实验课程体系。...

走近化学丛书 分子智能化猜想

分子酸碱化学

分子酸碱化学基础，分子酸碱化学的理论与标度，分子酸碱化学的常用方法，分子酸碱化学的应用。本书作者历经10年，写作该书稿，内容涉及分子化学、物理化学、生物化学等多个领域，有很多是作者在这10年终所做的科学研.....

微型无机化学与化学分析实验

本书以绿色化学为主线，介绍了微型无机化学实验和微型分析化学实验在国内外的进展，并结合新的教学改革研究成果编写了43个微型无机化学实验和32个微型分析化学实验。每个实验后均附有思考题，书后还附有实验所需...

生物分子实验教材

本书包括了免疫学、生物化学和分子生物学三门课程的主要实验，并设计了一些综合性实验，其目的在于让学生通过实验掌握较全面的实验技能，并使学生能够将各学科的知识贯通起来综合运用。...

分析化学实验与指导

本书为上海海事大学海洋环境与工程学院教师为环境工程、材料科学与工程专业学生编写的实验教材。本书共分四章，包括绪论、分析化学实验基本知识、分析化学实验常用仪器简介、分析化学实验，其中主要内容为10个...

高分子物理实验

本教材分为3个部分（概述、实验部分、附录），其中实验部分包括6个单元：聚合物的溶液性质、聚合物的结构分析、聚合物的力学性能、聚合物的流变特性、聚合物的热性能、电学性能、综合设计实验。本书适合作为高分子...

食品化学实验与习题

本教材包括上下两篇，上篇为食品化学实验，下篇为食品化学习题。在上篇的实验内容中，实验对深入理解食品化学的基础理论，对从事食品行业的生产、管理和科学研究有重要的意义。下篇的食品化学习题紧扣教材，并给出了...