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茶叶生物化学 第3版
宛晓春主编2003 年出版451 页ISBN:7109083861本书介绍了茶叶中的化学成分及性质,茶树次级代谢,环境对茶树物质代谢的作用,红茶制造化学,绿茶制造化学,其他茶类及深加工化学,茶叶功能成分化学以及茶叶生物化学研究法等。...
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生物化学产品制备技术 1
陈来同,唐运编著2003 年出版463 页ISBN:750234232X本书共分八章,包括基本技术,氨基酸生化产品,多肽及蛋白质类生化产品,酶类生化产品,核酸类生化产品,糖类生化产品,脂类生化产品等全面系统地论述了生化产品所涉及的理论,技术和工艺。...
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生物化学实验与指导 中英文本
韦平和主编2003 年出版404 页ISBN:7506727765本书实验内容与药学紧密结合,可供各类医药院校有关专业的本科生、专科生作实验课教材,增加了新内容,如PCR扩增DNA片断,碱裂解法抽提质粒等,并扩展了附录内容。...
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生物化学习题集 第2版
周梦圣主编2003 年出版439 页ISBN:7810107348本书参照中国中医药出版社、人民卫生出版社出版的新世纪国家规划教材和面向21世纪教材生物化学编写而成,内容包括多选题、名词解释、填空题及问答题。...
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