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优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯
王卫，赵勤主编2015 年出版172 页ISBN：9787536481411本书为学术专著。作者经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结...
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食品加工与保藏原理 第3版
曾庆孝主编2015 年出版427 页ISBN：9787122218926本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括：绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓......
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服务忠诚形成机制 基于三类服务的研究
谢春昌著2015 年出版191 页ISBN：9787550418899该专著基于西方服务营销理论界所广泛认同的搜寻式、体验式和信任式服务的分类，结合易于为服务企业所掌控的服务营销组合的七个Ｐ，从服务的过程性视角，分析服务的互动、环境和结果对不同服务类型的顾客忠诚的影响...
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数控加工工艺实用教程
范淇元，牛吉梅主编；蒙启泳，王文萍副主编；梁顺可，郭建参编；林颖，李虹主审2015 年出版236 页ISBN：9787518404681数控加工技术是先进制造技术的基础与核心，数控加工工艺课程则是数控技术相关专业的核心课程与专业技能认证体系中的核心技能课程。学生通过本课程的学习，掌握数控加工工艺规程的制订、装配工艺规程的制订、典...
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服务力为王 卓越服务力理论与案例
王春和，陈步峰著2015 年出版327 页ISBN：9787513638982本书是服务文化专著，从服务文化的角度来解析服务力，从价值、概念、服务力高度、温度、精度、宽度以及人性力、品牌力、沟通力、团队力、执行力、反应力以及提升服务力的方法等角度进行讲解，以案例和小贴士作为...
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Cimatron产品设计与加工基础
孟爱英主编；孙立中副主编；高慧明主审2015 年出版303 页ISBN：9787121263507本书以Cimatron软件初中级用户为对象，采用“零起点”和“手把手”的教学模式，在内容安排上注重基础知识和数控技术的统一，应用思路和编程技巧的统一，语言简练，图文并茂。此外，本书还配有大量的应用实例，读者对照.....