最新食品安全与质量管理

本书着重介绍了食品质量管理的基础知识、影响食品质量安全的危害因素、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验等内容。内容新颖，实用性较强，可作为食品质量与安全专业及相关学科的学习教材，也可作为...

碑别字新编 修订本

此书系刘大新先生在秦公《碑别字新编》的基础上进一步增补而成。所录别字采自碑、碣、墓志、摩崖、造像、石经等，共收字头三千五百余字，重文别字二万一千三百余字。并以《中华大字典部首索引》顺序排列部首，便...

资本社会的17个矛盾 全新修订译本 第2版

欧盟是怎么运作的 第2版 增补修订版

巴西商务环境 修订版

本书编写的目标是服务于国家建设开放型经济的发展战略。正是本着这一目标，本书较为全面和系统地阐述了巴西的经济、贸易、税收、金融等，以及社会文化、教育科技等诸多方面，以求为增强中巴经贸关系的发展贡献我...

食品质量与安全管理学

本教材以食品质量与安全管理科学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质...

研究生教育质量功能展开研究

本书在对现有文献进行归纳、总结的基础上，运用质量功能展开理论、系统理论等理论和方法，构建了“相关者需求—质量特征—质量保障”的研究生教育质量功能展开模型，并以广东省典型高校为例，对模型进行了实证研究...

门萨逻辑游戏 修订本

本书汇集了150个智力游戏准备挑战你的逻辑能力，而解决这些问题的方法也可能是你闻所未闻的！各式各样的逻辑难题都被汇集到这本最新的《门萨逻辑游戏》中，你如果开始阅读本书的话，那么就别想让自己的大脑停止运...

食品微生物检验技术

教材从基础微生物检验技术的训练到企业常见的检验项目的检验训练分为5个教学模块：微生物制片、染色及观察技术；无菌操作技术；微生物分离、纯化和培养技术；菌种保存技术；微生物分析检验技术；五个模块下一共设置......

无机化学例题与习题 第3版 修订版