餐厅·厨房·卫生间

本书针对餐厅与厨卫空间的设计特点编制，全书收录超过300个高水平的餐厅与厨卫设计作品案例，力求通过不同的图片诠释多样化的设计思路。

食品营养与安全卫生学

本书介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程等。

动物性食品卫生检验

本书介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径等。

食品营养与卫生

本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。...

奉天国际鼠疫会议报告

1910～1911年冬季中国发生了一场夺取大约5万人生命的鼠疫。当这次鼠疫呈现出大面积蔓延的时候，中国政府（清政府）筹备召开了这一次国际鼠疫会议，总结这次防疫斗争的经验和教训。1911年4月3日，国际鼠疫会议在沈阳（当...

食品营养与卫生

本书内容包括食品的营养价值，膳食指南与公众健康，特定人群的营养与健康，食品污染及其预防，食物中毒与预防等。本书作为高等职业院校食品工程专业教材使用，也可供相关技术人员参阅或自学之用。...

劳动安全卫生常识

本书主要介绍劳动安全卫生一般知识、常用机械设备安全、行业劳动安全和自然灾害防护等方面的知识。

会议与商务活动

本教材紧紧围绕第一线所需要的能够直接上岗的专门人才的目标，坚持改革、创新的精神，体现新的课程体系、新的教学内容和教学方法，以提高学生整体素质为基础，以增强学生实践能力为本位，兼顾知识教育、技能教育和能...

建言国是：蔡自兴委员政协提案选辑

本书精选作者在全国政协和湖南省政协历次会议上提交的200多件提案。内容涉及社会发展、政治法律、经济产业、城乡建设、科教文体、医药卫生、环保安全、人民生活、人事福利等方面。...

台中市公共卫生发展回顾史