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果蔬罐藏加工技术

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陈仪男主编2010 年出版217 页ISBN：9787501971350
本书包括：概述，学习情境一罐藏原辅材料验收及检测，学习情境二果蔬原料预处理，学习情境三装罐控制，学习情境四封口操作，学习情境五杀菌控制与操作，学习情境六包装储藏管理，学习情境七果蔬罐头生产工艺，学习情......
食用菌和藻类加工增值技术

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宋莲军，赵秋艳编著2010 年出版152 页ISBN：9787534944116
本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
钢筋巧加工

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梁绍平，梁超编著2010 年出版237 页ISBN：9787112112319
本书是一位退休的从事钢筋加工的老技工数十年工作经验的总结，很多是绝招和窍门，本书内容除一些必备的基础知识和技术资料外，突出原创和巧妙，主要有钢筋原材的检验与保管、钢筋的吊运、一般钢筋及特殊钢筋的弯曲...
机械加工与实训

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曾益民，蓝日采主编2010 年出版242 页ISBN：9787121108532
本书立足于应用，在内容组织和编排上图文并茂。书中大量实例多数来自生产实际和教学实践。本书围绕车工工艺、铣工工艺等核心内容，还包含了机械加工常用的刨削工艺、磨削工艺、孔的加工工艺及齿轮加工工艺。实...
机械加工设备

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陈伟栋编著2010 年出版254 页ISBN：9787301171820
本书按照基于工作过程的教学目标和教学内容要求，介绍零件典型表面的机械加工方法和加工设备的特点、传动系统、典型结构和应用知识，同时，还介绍了常用机床的附件、工具和量具等知识。全书共分9章，内容包括：绪论....
MasterCAM X3实体设计与数控加工项目案例解析

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高长银，刘铁军，何文斌，赵汶编著2010 年出版421 页ISBN：9787302230502
本书分16章，介绍Mastercam X3设计软件的使用及数控加工案例。
金属加工基础与实训学生用书 1 学习任务

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人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2010 年出版136 页ISBN：9787504586742
本书按照实际工作需求设置了钳工工艺与技能学习的学习领域。
水产品加工技术

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李玉环，徐波主编2010 年出版343 页ISBN：9787501975204
本书内容：绪论，水产食品原料概述，水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工，水产......
甘薯马铃薯高产栽培与加工技术

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杨占国，张玉杰主编2010 年出版334 页ISBN：9787502365363
本书对甘薯、马铃薯的高产栽培方法进行了详细阐述，对生长环境的要求、优良品种的选用、病虫害防治、收获贮藏及加工技术作了介绍，可供农村种植户、农业中等专科学校、职业学校师生参阅。...
饲料加工机械巧用速修一点通

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侯占峰主编2010 年出版154 页ISBN：9787109145498
本书以图解的形式介绍了我国现代配合饲料生产加工设备的实用技术。内容包括：饲料原料清理、粉碎与分级、配料与混合、制粒与挤出、膨化等。...

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