企业内部控制与风险管理

本书依据五部委的《企业内部控制基本规范》及配套指引和国资委《中央企业全面风险管理指引》，介绍先进的内部控制、风险管理、职业舞弊等理论，通过企业运作中的典型实例讲解主要业务活动中的控制要点、控制标...

价值创造与风险管理 理论、迷思与实务 第2版

建筑工程管理与实务历年真题与模拟试题详解

工程项目组织与管理历年真题与模拟试题详解

景区服务与管理

本书是一本行动导向教材，以大学毕业生李明进入景区工作为引子，由此展开了一名新员工在进入景区管理机构后可能经历的各项工作，并依据旅游景区的基本业务流程，构建了6个模块和29个任务。...

餐饮企业绩效管理与薪酬设计

本书主要介绍了包括餐饮企业绩效管理运作系统、餐饮企业绩效管理实操流程、餐饮企业绩效管理操作实务、餐饮企业薪酬设计认知、餐饮企业薪酬体系建立、餐饮企业薪酬改善控制在内的六个方面的内容。本书实用...

管理学系列 工商管理优秀教材译丛 风险评估 理论方法与应用

本书作者在统一的理论框架下，对各种风险评估方法进行了讨论，清晰地介绍了各种方法的特点、目标、优缺点，以及该方法合理的使用场合和必备资源。书中包含了大量的示例，实用性极强。本书主要分为风险评估介绍和风...

食品质量管理与安全控制

本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。

前厅服务与管理

本书系高等院校旅游专业“十二五”规划教材，也为旅游专业的基础课程，主要内容包括前厅部管理概述，前厅部的职能、机构及职责，前厅部销售管理、服务管理、基本业务管理和客房部管理概述。适用于本科、专科旅游专...

知识·学科·课程 大学教学的组织与管理

知识是人类认识自然和社会的认识过程与结果的总和，知识分化的结果是中世纪大学以学院的形态开展法律、医学、神学等领域的教学活动，确定了按学科开展教学活动的基本原则，此后课程逐渐替代传统的科目，成为大学开...