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工学结合案例汇编

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深圳职业技术学院编著2008 年出版349 页ISBN：9787040262391
本书为示范院校教材。
电工学及电气设备

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侯树文主编2008 年出版228 页ISBN：9787508459455
本书是高等学校水利工程、农田水利、港航工程、水利水电建筑工程等专业的通用教材，也可作为其他有关专业的教学用书。本书还可供中等专业学校师生及有关工程技术人员参考。本书是《电工学及电气设备》第四...
电工学知识要点与习题解析

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姚建红，王金玉，赵海龙主编2008 年出版508 页ISBN：7811332930
本书是配合秦曾煌教授主编的《电工学》（第六版）而编写的辅导书。本书主要包括知识要点、书后思考题解答、书后习题解析、同步训练题、同步训练题答案五部分内容，对非电类各专业学生学习《电工学》有很大的帮助...
肉品加工学

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周光宏主编2008 年出版331 页ISBN：9787109127494
本教材重点介绍了肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。
畜产品加工学

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张柏林，裴家伟，于宏伟等编2008 年出版263 页ISBN：9787122013880
本书详细介绍了畜产品的加工及贮存，保险方面的内容。
高等学校通用教材电工实验教程 电工学 第2版

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骆雅琴主编；顾凌明副主编2008 年出版223 页ISBN：9787811243246
本书为高等院校非电类工科专业电子实验教材。共分为三篇：第一篇是电子实验基础，主要介绍电子元器件及测量、仪器设备（包括软、硬件）；第二篇是电子实验，有6个基础性实验和6个综合性设计性实验；第三篇电子实验题......
园艺产品贮藏加工学

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郝利平主编2008 年出版389 页ISBN：9787109120969
本书介绍了园艺产品的采后处理及贮藏的基本原理、方法和技术；加工部分介绍园艺产品加工保藏的基本原理，各种加工制品的加工原理、加工方法及加工工艺。...
塑性加工学

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许源泉编著2008 年出版278 页ISBN：9787504559920
本书介绍各种塑性加工技术及相关基本原理、实际制程、机具、方法等，涵盖了塑性加工概论、冶金与力学，并阐述五大塑性加工的基本概念及加工技术的特殊方法。配合图表丰富与本文对照，易读易懂。适合机械系相关课...
热工学基础

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贾永康，徐红梅主编2008 年出版195 页ISBN：9787562927808
本书包括基本概念和气态方程、热力学第一定律和第二定律、水蒸气、湿空气、喷管流动和节流、稳定导热、对流换热、辐射换热、传热过程与传热的增强与削弱、换热器的工作原理以及空气参数的测定等内容。...
电工技术 电工学 1 第2版

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史仪凯主编2008 年出版289 页ISBN：9787030228086
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是2007年国家级精品课程“电工学”主干教材之一。全书共8章，主要内容包括电路的基本概念与定律、电路的分析方法、电路的暂态分析、单相正弦交流电路、三相正...