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深圳文化产业行业报告=Trade development report of cultural industries in Shenzhen
黄永健主编2012 年出版160 页ISBN： -
焙烤食品加工技术 第2版
朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....
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中国能源消耗强度变动机制与能源行业周期波动
刘畅著2012 年出版180 页ISBN：9787030343741本书以能源经济学和经济理论为基础，以计量经济方法作为研究工具，采用定性分析与定量研究相结合的方式，对我国能源消耗强度变动的特征、影响因素、地区差异和行业差异以及节能减排的政策效应进行了实证分析。主...
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餐饮服务食品安全监管 第6辑
国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2012 年出版351 页ISBN：9787506754729本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写，分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。...
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绿色食品甜樱桃标准化生产技术
苟俊，潘凤荣主编2012 年出版174 页ISBN：9787511609984本书包括：概述、甜樱桃生长发育特性及其对环境条件的要求、甜樱桃优良品种与砧木种类、甜樱桃苗木繁育、建园、甜樱桃整形修剪技术、土肥水管理技术、甜樱桃花果管理病虫害绿色防控技术、甜樱桃自然灾害防御...
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为公益而共和 阿拉善SEE生态协会治理之路
杨鹏著2012 年出版410 页ISBN：9787508633039本书作者忠实记录了以王石、任正非、冯仑、王中军等为代表的企业家通过民主方式成立并运作阿拉善SEE协会的过程，从组织运行、组织管理的角度讲述了以平等、民主方式管理公益组织的探索。其中真实记录了企业...
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中华人民共和国行业标准目录 上
本社编2012 年出版1171 页ISBN：9787506663632本书上册汇集安全（AQ）、包装（BB）、船舶（CB）、测绘（CH）、城镇建设（CJ）、新闻出版（CY） 、档案（DA）、地震（DB）、电力（DL）、地质矿产（DZ）、核工业（EJ）、纺织（FZ）、公共安全（GA）、广播电影电视（GY）、供......
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食品配方设计7步 第2版
刘静，邢建华编著2012 年出版353 页ISBN：9787122119667本书第二版仍旧分7步介绍了主体骨架设计、调色设计、调香设计、调味设计、品质改良设计、防腐保鲜设计和功能性设计，其中包括每一步的设计原理、方法、注意事项、常见错误与分析、设计结果评价、设计举例等...
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