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食品质量安全检验基础与技术
周建平,邓放明主编;周传云,郭华副主编2005 年出版418 页ISBN:754384141X本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容,结合国家有关标准和专家的经验,叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。
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鲍德里奇国家质量奖案例研究
中国质量协会,卓越国际质量研究中心编;岳刚,赵建坤审2005 年出版200 页ISBN:7506636492本书讲述了一个虚拟企业申报美国鲍德里奇国家质量奖所编写的自评报告及评审给出的评分册和反馈报告的模式。
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