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餐饮服务食品安全监管实务一本通
陈锡江，王旭，张钰英，周卫平编著2012 年出版399 页ISBN：9787535954626本书旨在为基层食品药品监管部门及其相关人员履行餐饮服务食品安全监管新职能提供系统性参考，推进依法行政、规范执法，提升监管水平。该书分7部分：行政许可、监督检查、监督保障、监督处罚、应急处理、风险监...
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中国银行业规制体制改革研究
宋君卿编2012 年出版183 页ISBN：9787514116182本书从规制经济学的视角，以银行规制体制为研究对象，综合运用新古典经济学与新制度经济学分析工具，构建银行规制体制的SOM分析框架，并在对发达国家银行规制体制改革经验进行比较借鉴的基础上，深入分析我国银行业...
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绿色食品认证与管理实务
李旭，范正辉，陈怀锅主编2012 年出版371 页ISBN：9787564134655本书主要介绍了绿色食品产生的背景、绿色食品标准体系、绿色食品生产的技术条件、绿色食品认证与证后监管、绿色食品标准化生产基地的建设与管理、绿色食品认证的法律和有关政策依据等。附件收集了绿色食品...
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食品农产品实验室管理实用指南
乔东主编2012 年出版206 页ISBN：9787506668866本书主要对我国农产品实验室管理（资质认定与认可）进行全面阐述，用于指导培训学员进一步掌握我国政府层面对于实验室管理的要求，同时能够指导实验室管理人员建立并实施质量管理体系，提升实验室管理水平，提升实验.....
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流通环节食品安全基层监管工作规范
江苏省南通工商行政管理局编著2012 年出版58 页ISBN：9787802155121本书主要内容分为监管人员规范、食品流通许可规范、分类监管规范等，罗列了基层监管范围，解决了管什么的问题；根据食品经营者信用等级和食品的风险度，明确了不同频次，不同侧重日常巡查要求，量化了每次巡查应抽查.....
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食品安全多元治理法律机制研究
王辉霞著2012 年出版236 页ISBN：9787513013215本书运用系统法学方法、法社会学方法，规范分析与实证分析相结合的方法，对“食品安全多元治理机制”这一命题展开分析，探讨如何建构一套顺应现代法治发展趋势、切合中国实际、有助于食品安全和公众健康的“多元...
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功能性保健食品检测指南
戴华，陈冬东主编；中国检验检疫科学研究院组织编写2012 年出版520 页ISBN：9787506668255本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识，针对保健食品检测技术现状，详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法，并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法，此...
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食品安全风险分析化学危害评估
罗祎主编；吴永宁主审2012 年出版189 页ISBN：9787502635206本书为食品安全保障体系创新及应用丛书之一，本书内容包括食品安全风险分析、风险管理、风险交流、风险评估、食品添加剂摄入量的简要评估方法、与食品直接接触的包装材料的风险评估、食品中毒死蜱残留的暴露...
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行业企业调研报告汇编 国家级高技能人才培训基地建设项目成果
广州市工贸技师学院编著2012 年出版125 页ISBN：9787504599285本书主要内容包括：机电一体化专业行业企业调研报告、电子商务专业行业企业调研报告等。