冷冻食品科学与技术

本书是向读者提供食品冷冻和冻藏方面的完整信息的书。本书前几章对出现在冷冻加工中的基本热物理过程进行讨论。冷链各阶段的专家在相应章节为读者提供了冷冻食品及其在贮藏、运输、零售和家庭使用时维持食...

电子技术基础与技能 上 电子技术应用专业

本书以项目化的形式介绍了电子技术的基本知识，包括元器件的认识选择、基本理论等，实验是主要内容，包括各种常见电路的应用。

科学环境宜居解读 煤矿科学环境风水学

随时着社会的发展和人民生活水平的提高，建设宜居的环境成为人们关注的话题，不管是市长还是房地产商，甚至是普通民众，都在追求科学的宜居环境。本书从宜居上解读人们所关心的话题，并撮出了建设宜居城市的具体方案...

特种水产养殖技术系列 长吻鮠 江团 养殖实用新技术

本书介绍长吻鮠养殖新技术。

科学施肥新技术

本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...

科学养鸡新技术

本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...

涉入科学 如何从哲学上理解科学实践

本书是一本译著。原书作者是当代科学哲学研究领域有重要地位的研究专家，原书是在西方科学哲学界产生重要影响的学术专著，对如何重建科学哲学提出了具有建设性意义的纲领。本书的翻译基本上忠实于原著。...

技术创业 技术项目评价与选择

本书系统介绍了技术经济学在我国经过几十年发展而积累的技术项目评价的基础理论与方法，内容包括技术项目的基本概念、内容、程序、方法及其重要性；技术项目的技术评价方法与选择；技术项目的经济评价方法、社会...

普通高中课程标准实验教科书 通用技术·必修 技术与设计 1

实用老年外科学 外科与老年外科学

本书主要收录外科及老年外科常规疾病，如普通外科，胸心外科，泌尿外科，骨外科，神经外科的病因，病理机制诊断及外科治疗方法，专业性较强。适用于医学院校学生及外科临床医生阅读使用。...