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  • 归纳释疑提升练习 有机化学分册

    刘斌主编2010 年出版166 页ISBN:9787117127417

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  • 生物化学检验实验指导

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    本书为医学检验专业高职高专卫生部第3轮规划教材的配套教材,主要供全国高职高专医学检验专业的专科学生使用,也可供临床医师、检验工作者、研究生和职称晋升考试人员的参考。...

  • 谷物化学

    于国萍,吴非主编2010 年出版267 页ISBN:9787030277534

    本教材从三个层面详细介绍谷物化学的内容。首先,在世界范围内介绍主要谷物的历史、来源、利用和籽粒结构等情况。其次,从谷物本身的角度介绍其中的水分、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等营养成分...

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