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广东基础教育课程资源研究开发中心信息技术教材写组著
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唐文钢主编2014 年出版211 页ISBN：9787562479833
本书是为适应中等职业教育教学改革需要而编写的。主要主要介绍金属材料的力学性能及常用材料、钢的热处理、金属切削加工的基础知识、常用的机械切削加工方法、钳工加工方法、机械加工工艺过程、典型零件的...
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王亚峰主编；李雨田，苗玲副主编2014 年出版364 页ISBN：9787564096380
本书介绍了机械加工的基础知识。包括：钳工，车工，铣工，磨工，常用量具介绍等，此外附录介绍了机械制图基础及金属材料基础两部分内容。本书适合作为高等学校机械加工等相关专业的教材使用，也可作为相关专业人士参......
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殷万全，刘丹主编；聂莎，袁智强，刘旭初副主编2014 年出版214 页ISBN：9787113182847
本书是按照“以能力为本位，以职业实践为主线，以项目课程为主体的专业课程体系”的总体设计，基于最新颁布的国家标准进行编写的。全书共分4个项目，内容包括安全文明生产、车床基本操作、轴类零件加工、套类零件...
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卢锡纯，史淑菊主编2014 年出版223 页ISBN：9787565511295
本教材是根据辽宁职业学院骨干高职学院建设的需要，按照当前高职教育教学改革发展方向，结合高职学生就业岗位对能力的需求，结合人才培养方案对教材改革的要求，特编写本教材。本书主要讲述农产品加工的各个环节操...
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边炳鑫主编；杨海涛，田谊君，张顺艳，杨益民，徐占春2014 年出版176 页ISBN：9787564623456
本书主要介绍我囯石墨资源分布、石墨矿石类型、石墨结构、石墨性能、石墨矿分选、提纯及深加工技术；为从事石墨材料研发的科技、工程技术人员介绍石墨材料特性的表征技术、各种石墨材料及其应用。...
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王伟雄主编2014 年出版136 页ISBN：9787549329946
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章超桦，秦小明主编2014 年出版333 页ISBN：9787518400423
本书共分为11章，主要从水产贝类原料、品种、组织结构及基本化学组成，贝类生物活性物质及毒素，贝类保活流通及产品，贝类冷冻保鲜技术，贝类干制及罐头加工技术，贝类加工新技术，贝类加工下脚料综合利用，贝类食品......
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郭芬主编2014 年出版132 页ISBN：9787548219316
本书介绍了咖啡的起源、加工历史、咖啡深加工的一系列工艺，包括工艺流程、加工方法、国家标准、品鉴方法等。本书作为一本教材，以项目为单位，分为概述、咖啡豆精致加工、咖啡的烘焙方法、速溶咖啡的生产、咖啡...
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人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2014 年出版233 页ISBN：9787516708712
机床加工的基本知识、金属切削原理与刀具、车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、数控加工和零件加工工艺等。
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史继新，万友玲，刘火成主编2014 年出版245 页ISBN：9787549327720
本书是根据教育部颁发的《中等职业学校机械加工技术专业教学指导方案》中的要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范等级标准编写的中等职业教育校本教材。本教材以机械制造过程为主线，主要介绍机械加工常用量...
