综合客运枢纽集散服务网络分析与建模

餐饮服务与管理

本书共分九章，其重要内容为餐饮部概述、餐饮基本服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮服务质量管理。...

物流中心规划与设计

本书从物流中心规划的重要性出发，在介绍物流中心概念、设计动机、功能、分类等基本知识基础上，全面、系统地分析和阐述了物流中心规划与设计的有关内容。...

餐饮服务与管理

本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...

中心城市营销 宁夏沿黄城市带中心城市定位与营销战略研究

本书系统介绍了城市化背景下城市营销概念、规律、研究框架，并以战略营销的视角来分析当前城市定位、城市营销战略模型，深入探索和分析了城市群背景下城市营销的规律和特点；深入宁夏沿黄城市实践，以第一手资料分...

学校交通安全与教育活动

学校灾害危险自救与教育活动

农村微型企业创业：信息需求与信息支持研究

本书首先从静态维度和动态维度分析了农村微型企业创业信息需求，并进行了实证研究；然后以农村微型企业创业信息运动过程为依据，探讨了农村微型企业创业信息支持的过程机制；最后，借鉴协同理论构建了基于“供给、协...

餐饮服务与管理

本书内容主要由餐饮企业的组织机构、设计与布局、餐饮服务技能、餐饮服务规范、菜单、餐饮服务质量、餐饮成本控制、餐饮原料管理、餐饮营销和主要客源国习俗等方面构成。...

守望河南 中原传统文化的传承与创新