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重大活动食品安全与卫生监督保障
戴金增，林立军主编2016 年出版593 页ISBN：9787517818243本书在编写中力求以卫生法学理论为指导，立足于卫生法实施的具体实践，围绕重大活动公共卫生和食品安全问题及其防范，重点研究重大活动中卫生法律规范的具体适用、公共卫生与食品安全风险控制等问题。本书对公共...
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2016全国一级建造师执业资格考试考点精编+历年真题+押题试卷 建设工程法规及相关知识 含2015年真题6套近题10套押题试卷
全国一级建造师执业资格考试试题分析小组编2016 年出版225 页ISBN：9787111523369本书内容包括：建设工程基本法律知识，施工许可法律制度，建设工程发承包法律制度，建设工程合同和劳动合同法律制度，建设工程施工环境保护、节约能源和文物保护法律制度，建设工程安全生产法律制度，建设工程质量法......
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2016年国家教师资格统一考试 解码必考题 中学教育知识与能力 中人版
国家教师资格统一考试规划教材编写组编2016 年出版200 页ISBN：9787010159126本书围绕国家教师资格考试大纲及对近5年的考试真题研究，根据考生学习的规律特点，精心设置每到试题，给出应试指导，总结解题技巧，切实提高考生的实战能力，以快速、高效的帮助考生顺利通过考试。本书在每个考点下......
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烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰
孙录国主审；王亮，王杰，丛军主编2016 年出版89 页ISBN：9787209094528食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...
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生物技术食品安全的风险评估与管理
罗云波著2016 年出版392 页ISBN：9787030502292本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行了较为系统的阐述，对生物技术食品的公众疑虑进行了解释，对生物技术食品的风险管...