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食品添加剂安全应用技术
曹雁平，肖俊松，王蓓编著2013 年出版303 页ISBN：9787122151032本书介绍了食品添加剂的作用、国内外食品添加剂的使用原则、安全评价、标准和行政管理方法、规则，并按调色、调香、调味、调质（乳化、增稠、蓬松、水分保持、抗结等）、抗氧化、防腐、保鲜、食品酶制剂和加工助...
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监测系统中智能信息处理技术
于重重，谭励编著2013 年出版185 页ISBN：9787111446552本书从实用和科研的角度出发，全面、系统地介绍了监测系统的基本内涵与体系结构、主要研究内容、研究现状及发展趋势，重点论述了监测系统中智能信息处理技术所包括的现代传感元件与感知技术、信号描述与处理技...
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蔬菜标准化生产技术规范
陈德明，郁樊敏编2013 年出版362 页ISBN：9787547814659本书以规范的标准化生产技术指导蔬菜生产，将对提高蔬菜的品质和质量具有促进作用，也为食品安全从源头上给予了保证。本书分为四部分，一是小白菜、番茄、黄瓜等35种蔬菜的标准化生产技术规范，分别从品种选择、播...
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全国大学生英语竞赛A类（研究生）历年真题精解与标准模拟考场
清华大学，赵晓敏；北京大学，张艳霜主编2013 年出版255 页ISBN：9787511424686《全国大学生英语竞赛A类（研究生）历年真题精解与标准模拟考场》是为提高考生参加全国大学生英语竞赛A类（研究生）考试水平而编著的辅导用书。包括2013年至2007年11套真题和3套模拟考场试题，每套试题均给出参考答...
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全国大学生英语竞赛D类（专科生）历年真题精解与标准模拟考场
清华大学，赵晓敏；北京大学，张艳霜主编2013 年出版272 页ISBN：9787511424716《全国大学生英语竞赛D类（专科生）历年真题精解与标准模拟考场》是为提高考生参加全国大学生英语竞赛D类（专科生）考试水平而编著的辅导用书。包括2013年至2007年11套真题和3套模拟考场试题，每套试题均给出参考答...
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数字版权管理与安全技术
张志勇编2013 年出版310 页ISBN：9787118086591本书全面介绍了数字版权管理的发展、研究路线、关键技术和典型应用。全书分为8章。第1章介绍DRM的发展历程与研究现状。第2、3、4章分别介绍了数字版权管理的三种技术：密码学技术、DRM与使用控制和数字水印...
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无公害羊肉安全生产技术
闫益波主编2013 年出版218 页ISBN：9787122184191本书根据我国肉羊养殖的实际情况，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了无公害羊肉生产过程中相关的品种选择、杂交繁育、羊场设计、环境调控、废弃物无害化处理、营养与饲料、饲养管理、疾病控制、肉羊屠宰与检...
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信息技术能力提升企业持续竞争优势研究
蔡红著2013 年出版171 页ISBN：9787307108684本书从企业资源和能力的角度，对制造业企业信息技术能力、持续竞争优势以及两者之间的相关性进行深层次研究，运用粗糙集理论、灰色关联方法、聚类分析、主成分分析和多元线性回归方法对长三角地区制造业企业信...
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电力通信、信息原理与技术 电力通信 上
燕福龙主编2013 年出版336 页ISBN：9787115319654本书内容包括电力系统基础、信息通信技术基础、通信与交换原理、光纤通信与传输技术、信息网络设备与安全管理、通信线缆与综合布线、设备安装与施工维护、房安全与调度台维护、通信管理规程规范及标准、通...
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