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数控加工编程与操作

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李河水，龚建国主编；吴青松副主编2011 年出版256 页ISBN：9787111346975
本书包含数控车削、数控铣削和加工中心三个模块，打破了传统的编书模式，采用项目式教学法，精选教学案例，采用学做合一，理实一体化的教学思维组织、安排教学内容。本书理论联系实际，内容丰富翔实，有较高的实用价......
天然食用调味品加工与应用

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于新，吴少辉，叶伟娟主编2011 年出版230 页ISBN：9787122120564
本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...
谷物加工技术

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于新，胡林子编著2011 年出版467 页ISBN：9787506472364
本书共十一章，分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述，融理论、方法...
CAD\CAM与数控机床加工实训教程

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顾德仁主编；段美珍，戴忠民副主编2011 年出版285 页ISBN：9787512901223
本书是CAD/CAM与数控机床加工实训教程。
机械制造基础上工程材料及热加工工艺基础

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侯书林，朱海主编2011 年出版341 页ISBN：9787301184745
本书根据教学需要主要介绍了以下两部分内容：工程材料和热加工工艺基础。
中药材栽培与初加工技术

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吴连举，许世泉，张秀莲主编2011 年出版298 页ISBN：9787122109705
本书介绍了人参、细辛、防风、天麻、五味子、丹参、板蓝根、甘草、地黄、玉竹、红花等20种中药材栽培与初加工技术的环境条件、种子处理和育苗技术、田间管理、主要病虫害及其防治技术、采收原则、无公害加...
焙烤食品加工技术

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蔡晓雯，庞彩霞，谢建华主编2011 年出版249 页ISBN：9787030299994
焙烤食品加工技术是一门综合性较强的应用学科，本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标，以生产流程为主轴来进行编写。全书共分八章，内容主要包括绪论、焙烤食品原辅材料及常用设备与工具、面包加工...
加工中心操作实训教程

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王朝东等编著2011 年出版279 页ISBN：9787512405097
随着科学技术和国民经济的迅猛发展，在机械制造领域数控加工中心机床越来越多的被使用，对从业人员数控编程与操作能力的要求也越来越高。本教材主要为职业院校数控专业的教学而编写，也可作为企业编程与操作人员...
机械加工现场遇到问题怎么办

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郑文虎编著2011 年出版418 页ISBN：9787111354475
本书以问答的形式，针对车削加工、铣削加工、磨削加工、钻削加工和刨插加工五个机械加工工种在加工现场经常遇到的技术问题，介绍了相应的解决方案。全书共有324个问题，涉及了难切削材料的切削、典型工件的加工...
UGNX7.0数控加工教程

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詹友刚主编2011 年出版384 页ISBN：9787111333241
本书全面、系统地介绍了UG NX 7.0数控加工技术和技巧，内容包括数控加工概论、数控工艺概述、UG NX 7.0数控加工入门、平面铣加工、轮廓铣削加工、多轴加工、孔加工、车削加工、线切割、后置处理以及数控加工...

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