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焙烤食品加工技能综合实训
朱珠，李丽贤编著2008 年出版80 页ISBN：7122022811本书主要包括：面包加工技能综合实训、蛋糕加工技术能综合实训、饼干加工技能综合实训、月饼加工技能综合实训等焙烤食品加工技能综合实训。...
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食品生产加工质量卫生管理指南
张欣主编2008 年出版83 页ISBN：9787218057439本书是有关食品加工、生产企业质量卫生管理的条例与指南，在现今全国范围内重点强调食品卫生与食品生产安全、重点强调事前预防和责任追究，有着重要意义。...
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石材加工设备的操作与维护
张进生，王志，王兆生编著2008 年出版274 页ISBN：7122017826本书系统阐述了石材的基本概念、石材加工基础理论、详细论述了各种石材加工设备的结构原理、加工技术、操作规程与方法以及保养维护等。
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