食品专业英语

本教材共分为6章。其中第1章内容包括食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第二章介绍食品化学及食品营养；第三章介绍食品微生物及发酵食品；第四章介绍食品酶制剂和添加剂；第五...

基于网络理论的银行业系统性风险研究

本书内容分为五个部分。第一部分介绍研究背景及相关研究基础。第二部分研究基于外生网络的银行业系统性风险规律特征、损失分布和动力学模型等。第三部分研究基于单重和多重内生网络的银行业系统性风险规律...

见证 中国馆配行业十年

由中国出版集团公司、北京图书订货会组委会、中国新华书店协会、中国图书馆学会媒体与阅读委员会、《图书馆报》共同主办，新华书店总店、《新华书目报》承办的全国馆社高层论坛已经走过十年。十年来，馆社论坛...

世界煤炭行业社会营运许可研究

本研究从水资源、环境、安全以及人权四个影响因素的角度，来分析企业在获取社会营运许可过程中可能优先遇到的问题，从而采取相应措施来改善企业状况，以最优化的方式来实现煤炭开采的最佳工业实践。从以上四个影...

食品安全检测技术

《食品安全检测技术》着重介绍食品中主要的有害因素、有害物质的检测技术和快速分析技术，强调技术方法的先进性、实用性和系统性，总结了一些有害因素、有害成分检测技术的发展趋势，并且初步介绍了食品安全实验...

食品供应链管理

食品供应链管理是在以最小成本并满足客户需要的服务水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道整体进行的组织、规划、协调和控制过程。食品供应链管理的核心是研究企业经济活动中...

SPSS 21.0行业统计分析与应用

本书共10章，前2章为基础统计分析和高级统计分析。后8章为综合案例导航，介绍了案例背景知识，数据库的描述，所选择的SPSS方法，详细的操作步骤，输出结果的完整展示与解释说明，综合分析等，通过这些综合案例，读者可......

实践思考 创新前行 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会三十年论文集

新食品原料与人类健康

本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题，包括为什么说新食品有益健康，植物类新食品原料...

中国医院协会医院管理指南 2016年版

着眼于涵盖医院管理工作的各个分方面，注重宏观与中观层面的引导性和实用性。契合医院管理实际，提纲挈领、简明扼要，准确严谨。内容包括医院组织架构与能级管理、医院管理规章制度建设与实施、医院战略规划管理...