化学传奇

本书以化学为背景，选取化学以及与之密切相关的医学及技术科学发展史上的某些片段，介绍了前辈化学家和发明家重大的科学发现和发明。这些重大的科学发现和发明，都深刻地影响着人类文明的进程，影响着人们的生活、...

无机化学实验

本书可作为高等学校化学、化工、材料、环境、制药、轻工、食品、冶金、地质、纺织类各专业的无机化学实验教材，也可供农、林、医等院校各相关专业师生选用和参考。...

食品化学

本书主要由理论知识部分和实验部分构成，理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本成分化学、食品酶学、食品的色香味化学、食品添加剂、食品中的嫌忌成分、动植物性食品原料化学等内容；实验部分包括...

医用化学

本书主要介绍化学的基本知识、卤素、物质结构与元素周期律、氧族元素、溶液、化学反应速率和化学平衡、电解质溶液、酚和醚、羧酸和取代羧酸、脂和脂类、糖类、胺和酰胺、氨基酸、核酸和蛋白质、化学和环境...

化学与环境 为了人类的健康与美好

简明医院文化学

本书包括医院文化概述、医院精神文化、医院制度文化、医务人员执业道德文化建设、医院形象文化建设、医院行为文化建设、医院廉政文化建设、医院文化的建设策略。...

有机化学

本书按照有机化合物官能团进行分类，采用芳香族和脂肪族合并编写的体系，介绍了各类有机化合物的结构、物理和化学性质、主要用途、重要的反应机理以及测定有机化合物的质子核磁共振、红外光谱、紫外与可见光谱...

中学化学疑难辨析

本书遵照中学化学的教学要求，既紧密结合中学教材，密切联系化学教学实际；又高于教材，深入分析和解答教学中的疑难问题。为教师自身的进修并提高课堂教学水平，提供了重要的参考资料。...

有机化学学习指导与习题解答

有机化学实验

本书包括有机化学实验的一般知识、基本操作，有机化合物分离与纯化技术，有机化合物的物理常数测定，有机化合物的制备实验，溶剂处理，天然物中有效成分的提取，有机化合物官能团的鉴定等。...