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银杏规范化栽培与产品加工
王良信主编2005 年出版157 页ISBN:7502351248本书分八部分别对银杏的形态特征,历史和资源分布,主要栽培品种,化学成分,医疗和保健作用进行了概述,介绍了银杏的生长习性及银杏的生物学特性。...
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豆类蔬菜栽培与贮藏加工新技术
李秀美,张晓方,韩太利编著2005 年出版63 页ISBN:7109101169本书介绍了我国目前正在大面积推广的优质菜豆、豇豆、豌豆、毛豆主栽品种的特征、对环境条件的要求、品种选择、育苗技术、露地栽培、保护地栽培等新技术。...
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非金属矿加工技术与应用手册
郑水林,袁继祖主编2005 年出版654 页ISBN:7502436499本书共分12章。主要内容为粉碎与分级,超细粉碎与精细分级,选矿与提纯,表面改性,固液分离和干燥,碳酸盐矿物,硅酸盐矿物,硫酸盐矿物,单质非金属矿,天然复合非金属矿,其他非金属矿。...
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巧克力 糖果加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹编著2005 年出版330 页ISBN:7502349952本书系统地介绍了巧克力,糖果产品加工所需原辅材料的品种,性能,作用和要求,巧克力,糖果加工的基本知识,工艺技术条件,加工设备等特点....
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