食品雕刻教与学 禽鸟造型

食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册分别为《禽鸟造型》、《人物造型》、《走兽造型》、...

进出口食品中农兽药残留实用检测方法

本书收集了截至2004年9月批准发布的该类国家标准、行业标准、非标方法、文件、法规103项。包括：农兽药残留检测、农兽药残留生物检测等。

财富第五波 食品、医疗、金融保险、物流、兆亿明星产业

HACCP食品安全管理体系实施问答88例

本书根据HACCP食品安全管理体系和我国法规标准要求，介绍实施中原理与应用、验证与注册等88例应用问题。

中国银行业监督管理委员会法规汇编 2004

本书以《中华人民共和国银行业监督管理法》、《中华人民共和国商业银行法》、《中华人民共和国人民银行法》和《中华人民共和国行政许可法》为要求，对制定出台的一系列银行业稳健发展所急需的规章和规则。...

食品与农产品品质无损检测新技术

本书介绍了利用食品与农产品的力学特性、电学特性、光学特性、外形特征和嗅觉特征等快速检测其品质新技术。

中国食品工业标准汇编 饮料卷 固体饮料分册

本书收入截至2004年6月底批准发布的固体饮料国家标准和行业标准共73项。主要内容包括：固体饮料标准和相关标准两部分。

食品工程技术装备

本书论述食品工程常用的食品原料处理、加工与包装机械的基本结构、性能参数和适用性。在内容选编上，吸收了近年来发展较快、应用较广的新技术、新设备。内容新颖，编排合理。本书内容包括概论、肉制品加工设备...

食品安全贸易争端：典型案例评析与产业发展启示

本书介绍了WTO争端的解决的背景进程，机制等问题。

工程建设行业建立质量环境职业健康安全整合型管理体系实务

本书融合多家工程建设施工企业认证咨询的经验，以PDCA为理论基础，提供了企业整合型管理体系的方针、目标管理体系手册、程序文件。