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中国食品雕刻艺术 器皿集
孔令海著2012 年出版166 页ISBN：9787501988082本书是将传统的食品雕刻运用到现代盘饰上，有机的将两者结合，本书从11个方面来设计雕刻作品，内容涉及虫类、物件、植物、瓜果、生肖、吉祥、水族、花鸟、动物、人物和其他类。全书共有138件作品，分别从整体效果...
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江苏省旅游饭店行业节能减排考核体系研究
阮立新著2012 年出版180 页ISBN：9787563724925本书共分为五章，重点围绕江苏旅游饭店能源消耗和管理状况，从能耗数据的量化考核和节能减排措施测评考核两方面，提出饭店行业节能减排的考核方法；同时，从饭店企业和行业管理两个层面，提出加强能源管理、更新能源.....
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角色与追求 美国全国教育协会之嬗变
龚兵著2012 年出版216 页ISBN：9787564805821本书主要探讨美国最大的教师组织——全国教育协会从教师专业协会到教师工会的转变以及转变的原因、转变前后的作为、影响等。全书共分两大部分。第一部分旨在探讨自19世纪中期到20世纪中期，全国教育协会如何...
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中国电信行业规制 上 电信竞争时代
张昕竹，马源，冯永晟著2012 年出版532 页ISBN：9787516112571本书运用规制经济理论和模型，结合我国电信行业的实际，构建理论研究模型，系统地研究中国电信行的定价、投资、体制、服务等公平竞争、服务水平、效率问题，深入分析了电信行业在定价、投资、体制、服务等的现状、...
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常见食品安全知识140问
浙江省农业科学院老科技工作者协会，浙江省农业科学院农产品质量标准研究所组编；郑纪慈主编；孙彩霞副主编2012 年出版112 页ISBN：9787534134999本书收集编写了与百姓日常生活息息相关的各种食品安全知识以及一些识别的小窍门，内容针对性和实用性强，适合大众阅读。
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有机农业技术与食品质量
席运官，张纪兵，汪云岗编著2012 年出版188 页ISBN：9787122128935本书是《产业生态工程丛书》之一。本书较系统地总结了有机农业生产实践中的技术经验和相关的研究成果，为有志于有机生产的从业者提供参考和借鉴。同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业...
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中国证券行业宏观审慎监管研究
袁闯著2012 年出版230 页ISBN：9787516119426该书以我国45家证券公司为样本建立的面板数据模型进行的回归分析表明，我国证券公司净资本比率存在明显的顺周期性，运用Copula函数对我国8家主要上市证券公司股价收益率进行的相关性分析发现，我国证券公司股价...
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社会工作导论 中国社会工作教育协会规划整理
蒋旨昂著2012 年出版208 页ISBN：9787543495197本书是国内第一本社会工作基础教材，虽然篇幅不大，却涵盖了社会工作专业的各个领域，尤其是对社会工作基本概念的剖析，至今无人能望其项背。该书还收录了蒋旨昂的两篇调查报告——《卢家村》和《黑水社区政治》，以...
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