大约有6,000项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0186秒)
为您推荐:
中华人民共和国食品安全法实用问答
食品安全
新西兰能效政策法规标准实用指南
经济法律法规实用指南 委会
实用法规手续指南
实用核心法规系列 写组
-
刘展冏,韩建国,刘冠汝,李嘉展,陈建元等著2013 年出版758 页ISBN:9865828387
-
冯涛,田怀香,陈福玉主编2013 年出版246 页ISBN:9787502636012
本书系统介绍食品风味的形成机理以及食品加工中风味调配方法等内容。
-
赖爱鸾编著2013 年出版207 页ISBN:7538181036
-
夏学超主编2013 年出版381 页ISBN:7566307422
-
赵思明主编;刘茹副主编2013 年出版228 页ISBN:7030383150
-
刘丽云编著2013 年出版136 页ISBN:9863261247
-
唐艳红,王海伟主编2013 年出版211 页ISBN:9787504662910
本书主要介绍微生物基础知识、食品相关微生物的特点、微生物与食品腐败、食物中毒的关系等内容。
-
朱红梅主编;袁平戈副主编2013 年出版274 页ISBN:
-
江泉毅主编2013 年出版373 页ISBN:9787562475842
本书分为10个项目,包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙的雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰等内容。本书是中等职业职业学校烹饪专业及其培训班的食品雕刻课程教材...
-
杜连启,孟军主编2013 年出版190 页ISBN:9787508271989
本书讲述了,休闲食品加工概述,谷物类休闲食品,坚果类休闲食品,糖类休闲食品,果蔬类休闲食品,肉类休闲食品。