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农村群体聚餐食品卫生管理指导手册

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刘国民主编2008 年出版82 页ISBN：9787537537135
食品卫生监督与管理

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周自新等主编2001 年出版198 页ISBN：7810790048
本书内容包括：食品贮藏、运输与销售的卫生监督；食品添加剂及其管理；食品卫生标准；食品安全性评价等。
应用营养学与食品卫生管理

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李世敏主编2002 年出版317 页ISBN：710907594X
食品从业人员卫生监测和管理程序

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世界卫生组织编；刘宏杰译1990 年出版43 页ISBN：7117014733
食品加工卫生管理第2版

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李锦枫，蔡维钟，黄中平，周介夫编；钱明赛，苏婷，彭秋妹，杨绮霞，陈如茵，袁国芳等译1983 年出版493 页ISBN：
乡镇食品企业卫生管理与检验辅导材料

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刘鸿皋等编1987 年出版302 页ISBN：7505001590
食品卫生管理办法，标准和检验方法

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江西省商业局等编1976 年出版248 页ISBN：
食品卫生监督与管理

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刘旭光主编2007 年出版413 页ISBN：7807103787
本书为食品卫生管理人员指导用书。内容包括：中华人民共和国食品卫生法释义、食品卫生监督量化分级管理、餐饮业单位卫生监督要求、食品生产企业卫生规范等等。...
食品安全与卫生监督管理

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蔡美琴主编2005 年出版175 页ISBN：7532377555
本书系统介绍了食品安全与卫生监督管理的基本知识。内容包括食品安全、食品卫生监督管理、实习指导等内容。
食品生产加工质量卫生管理指南

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张欣主编2008 年出版83 页ISBN：9787218057439
本书是有关食品加工、生产企业质量卫生管理的条例与指南，在现今全国范围内重点强调食品卫生与食品生产安全、重点强调事前预防和责任追究，有着重要意义。...