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机械加工综合技能训练指导书

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航空工业高等职业技术教育教材编委会编2008 年出版148 页ISBN：7507724646
本书为高职高专教材。
液态乳加工与质量控制

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陈历俊主编2008 年出版420 页ISBN：7501962987
本书共11章。结合液态乳生产加工的基础理论、质量管理与控制体系理论以及快速消费品的市场营销理论，较为系统地论述了液态乳全程安全与质量控制。...
如何加工食用菌

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版100 页ISBN：9787537159272
本书向农民朋友介绍了蘑菇、香菇、金针菇等食用菌的加工技术，不仅详细介绍了食用菌加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的盐渍、蜜饯等的加工配方和保存方法等。...
水产品加工技术

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郝涤非主编2008 年出版469 页ISBN：9787802335370
本书介绍了水产品加工业现状与发展方向、水产品加工常用原料、原料特性及死后变化、常用设备及加工技术基础、保鲜保活技术、各种不同的加工技术、综合利用的途径和方法、即食水产品的加工等。...
机械工程材料与加工工艺

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马鹏飞，张松生主编2008 年出版260 页ISBN：9787122016911
本书从基本理论和基本技术两方面展开叙述，系统介绍了金属材料及加工工艺的有关知识，注重理论和技能的紧密结合。
如何加工玉米产品

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版99 页ISBN：9787537159265
本书主要介绍了玉米的加工技术，涉及玉米淀粉的加工、玉米糖制品的加工、玉米酿酒技术、玉米制醋技术、玉米粉条、粉丝、粉皮的加工技术以及以玉米为原料制作面包、饼干、爆米花等玉米食品的方法，内容详实，通俗...
金属压力加工原理

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魏立群主编2008 年出版198 页ISBN：9787502446260
本书介绍金属轧制理论：轧制理论的发展趋势、轧制的基本原理、轧制时金属的变形规律、力能参数计算方法；金属挤压理论：介绍挤压技术的发展趋势、挤压时金属流动和变形规律、力能参数计算方法；金属拉拔理论：介绍拉...
机械加工工艺装备设计员手册

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陈宏钧主编2008 年出版330 页ISBN：9787111238706
本书包括机械制造常用的名词术语，工艺装备设计及管理等知识。
实用软包装复合加工技术

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伍秋涛编著2008 年出版158 页ISBN：7122020339
本书介绍了软包装的实用复合技术，面向一线生产操作技术实践，适合软包装技术生产企业的一线生产操作人员及直接从事管理、技术人员实用。...
难切削材料加工技术

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郑文虎编著2008 年出版242 页ISBN：9787118057928
本书以问答形式，较系统地介绍了有关难切削材料加工的基础知识和淬火钢、不锈钢、高强度钢、高锰钢、泛硬铸铁、钛合金、高温合金、热喷涂（焊）材料、难熔金属、纯金属、工程塑料复合材料等内容。...

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